Вам потребуется:
- 175 г сливочного масла
- 175 г сахара
- 2 больших яйца
- 175 г изюма
- 240 г муки
- Разрыхлитель
Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром миксером до получения пышной светлой массы. Добавьте по одному яйца, после каждого тщательно смешивая миксером. Добавьте изюм и размешайте.
Муку смешайте с разрыхлителем и добавьте к масляно-яичной массе. Получившееся тесто выложите в смазанную маслом форму и выпекайте в разогретой до 160 градусов духовке около 1,5 часов.
Достаньте кекс из духовки охладите, выложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.
