Выпечка из песочного теста готовится очень просто, а печенье получается нежным, рассыпчатым и очень вкусным. Печенье "Сладкая парочка" обладает еще и прекрасным ароматом, для этого в него добавили цедру апельсина.
Ингредиенты:
- Мука – 250 гр.
- Яйцо – 2 шт.
- Сахар – 150 гр.
- Масло сливочное – 100 гр.
- Апельсин – 1 шт.
- Джем или повидло из красной смородины – по необходимости
- Разрыхлитель – 5 гр.
- Пряности (молотый мускатный орех, корица молотая, кардамон молотый, ваниль) – по вкусу и желанию
Приготовление:
- Соедините муку, разрыхлитель, сахар, пряности и хорошо перемешайте.
- Измельчите на терке цедру апельсина. Сделайте в муке углубление, добавьте яйца, растопленное сливочное масло и цедру апельсина. Замесите средней плотности эластичное тесто. При необходимости в момент замеса можно добавить еще немного муки. Заверните тесто в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 2-3 часа.
- Раскатайте готовое тесто в пласт толщиной 3-5 мм, вырезайте с помощью формочки печенье в виде сердца. Выложите печенье на противень или силиконовый коврик для выпечки, выпекайте при температуре 160-180°С, 8-12 минут до золотистого цвета печенья.
- Смажьте печенье джемом или повидлом и сложите попарно.
Важно знать! Оригинальную выпечку можно приготовить из слоеного теста. Для того чтобы испечь сердечки с яблоками из слоеного теста, потребуются яблоки, яйцо, сахар, сироп, творожный сыр, и, конечно же, слоеное бездрожжевое тесто, которое, кстати, стоит держать всегда под рукой, на случай, если внезапно нагрянули гости!
Приятного аппетита! Радуйте любимых!
