Лучшие супы недели №48

Суп на обед греет лучше, чем плед. )

Куриный суп с пшеном, булгуром и беконом. Бульон из куриного бёдрышка варится не совсем обычно - с добавлением свежего имбиря и зелёного лука. Крупы предварительно слегка обжариваются. Кроме привычных овощей в зажарке "участвует" и сладкий перец. Суп получается густой, наваристый и очень ароматный. Что еще нужно для идеальной обеденной трапезы?! Ну разве что хрустящий обжаренный бекон, который делает суп невероятно аппетитным.

куриные бёдрышки, пшено, булгур, бекон, перец болгарский, морковь, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, лук зелёный, корень имбиря, паприка молотая, перец чёрный молотый, перец красный молотый, соль

Овощной суп с тыквой, помидорами и чечевицей. Красная чечевица добавляет блюду густоту и питательность. Яркое сочетание тыквы и помидоров гарантирует аппетитный вид блюда. Суп варится на овощном бульоне из моркови, лука и стеблей укропа.

тыква, чечевица красная, помидоры, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, зелень укропа, стебли укропа

Cуп с капустными галушками и копчёной грудинкой разнообразит повседневное меню своим необычным, но замечательным вкусом. Галушки готовятся из отварной капусты и твёрдого сыра. Это первое блюдо получается лёгким, но в то же время сытным, с приятным ароматом овощей и копчёностей.

капуста белокочанная, сыр твёрдый, грудинка копчёная, морковь, лук репчатый, яйца, мука пшеничная, крупа манная, масло растительное, соль, перец молотый

Суп с телятиной, цветной капустой и сладким перцем порадует хозяюшек простотой приготовления. Соцветия капусты, болгарский перец, обжаренный с луком, морковью и помидорами, и аппетитные кусочки мяса - каждый ингредиент отвечает за то, чтобы суп получился особенным.

телятина, капуста цветная, картофель, помидоры, перец болгарский, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, зелень

Тыквенный суп-пюре с яблоками и беконом - очень оригинальное первое блюдо. Суп-пюре из овощей готовится сперва как обычно. А вот подаётся интересно - с "чипсами" из бекона и ароматными маленькими кубиками тыквы и яблока, обжаренными с приправой карри.

тыква, яблоко, бекон, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, сок лимона, масло оливковое, карри, соль

Рецепт простого, но в то же время необычного супа с куриной печенью и омлетом. Яйца для омлета смешиваются с майонезом - вкус кусочков омлета в супе получается ярче. Куриная печень варится вместе с картошкой и зажаркой. Такой суп станет палочкой-выручалочкой, когда хочется разнообразить меню первых блюд и вкусно накормить семью за обеденным столом.

картофель, печень куриная, яйца, майонез, лук репчатый, морковь, масло подсолнечное, лавровый лист, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый

Очень сытный сырный суп с грибами и копчёной колбасой. Картофель, шампиньоны и колбаса, обжаренные вместе с овощами, плавленый сыр и немного чеснока - прекрасное сочетание продуктов для достижения потрясающего вкуса!

шампиньоны, колбаса копченая, сыр плавленый, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, соль, масло растительное, зелень петрушки

Еще больше рецептов найдется в нашей рубрике "Рецепты первых блюд".
А также загляните в предыдущую подборку “Лучшие супы недели №47”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!