3176 подписчиков

Рецепт диетических пирожков. Побалуйте себя!

12 ноября 201912 ноя 2019

1 мин

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Пищевая и энергетическая ценность

Пришло время по-новому взглянуть на сладкие яблочные пирожки. В рецепте на 203 калории меньше, чем в обычных пирожках. К тому же, они содержат на 15 граммов меньше жира и на 7 граммов меньше сахара.

Ингредиенты

На 10 больших пирожков

Подсолнечное масло для смазывания
1,5 стакана цельнозерновой муки
3/4 ч.л. морской соли
1 большой яичный желток
3 столовые ложки греческого йогурта
2 столовые ложки яблочного уксуса
1 столовая ложка меда
4 яблока, очищенных от кожуры
1/2 стакана тростникового сока
1/4 стакана муки тапиоки
1 1/4 чайной ложки молотой корицы, разделенной
30 гр ореха пекан
1/4 стакана овсяных хлопьев

Приготовление

Смажьте противень или сковороду маслом, поставьте духовку разогреваться до 200 градусов.
Смешайте цельнозерновую муку и 1/2 чайной ложки соли. Добавить яичный желток, йогурт, 1 столовую ложку уксуса и мед, снова хорошенько перемешайте. Желательно использовать блендер.
Добавьте 1/2 столовой ложки ледяной воды и продолжайте смешивать, пока тесто не начнет образовывать шарик. Если через 20 секунд тесто высохнет, но так и не начнет формироваться в шарик, добавьте еще ложку ледяной воды. Поставьте тесто на пол часа в холодильник.
Нарежьте яблоки и смешайте их с тростниковым соком, мукой тапиоки, оставшуюся 1 столовую ложку уксуса, 1 чайную ложку корицы и оставшуюся 1/4 чайную ложку соли, орехи пекан, овсяные хлопья и корицу.
Достаньте тесто, разделите его на 10 шариков и раскатайте их на доске так, чтобы они стали плоскими и круглыми.
Равномерно распредилите начинку в тесто и "закройте" пирожки.
Выпекайте в духовке в течение 15 минут, затем уменьшите температуру до 180 градусов и оставьте еще на 50 минут. Корочка должна стать золотисто-коричневой.
После выключите духовку и оставьте в ней же остужаться.