В соответствии с концепцией изменение поведения происходит тогда, когда люди готовы к изменениям, и происходит в циклическом процессе, который может включать в себя прогресс и рецидив.
Этапы включают в себя:
- предвосхищение (где изменение поведения еще не учтено)
- размышления (размышления об изменениях)
- подготовку (планирование изменений)
- действия (активное изменение)
- поддержание (поддержание изменений)
Программы вмешательств в области питания с большей вероятностью будут успешными, если они будут учитывать факторы, влияющие на выбор пищи, а также теоретическую основу, которая включает в себя акцент на изменения в поведении, связанном со здоровьем.
Совсем недавно отметили важность повышения компетентности молодых мужчин в вопросах питания и призвали педагогов рассмотреть различные факторы, которые влияют на то, как молодые мужчины воспринимают пищу и какую роль она играет в их жизни.
Другие исследователи также призывали к "инновационным подходам", включая важность использования предложений участников при разработке программ питания и использование информации о питании через интернет для информирования молодежи.
Кампании в средствах массовой информации, направленные на предотвращение набора веса, увенчались успехом, как за рубежом, так и в Австралии.
Трехлетняя кампания в средствах массовой информации, проведенная в Нидерландах, привела к высокой осведомленности, более позитивному отношению, большей социальной поддержке и позитивным намерениям предотвратить увеличение веса.
Программы просвещения по вопросам питания
Часто сочетаются с мероприятиями по физической нагрузке в рамках персональных программ укрепления здоровья.
Акцент внимания был сделан, как на физической активности, так и на питании.
Можно предложить большее количество возможностей укрепления здоровья и максимизировать положительные результаты для участников.
Исследователи отмечают, что на физические упражнения и диетическое поведение влияют осознанный выбор (для которого полезно больше знаний о здоровье) и неосознанные процессы или привычки (для которых полезны изменения в физической активности).
Все чаще в рамках программ, направленных на борьбу с ожирением, применяется комплексный подход, охватывающий все сферы.
Однако некоторые исследователи предупреждают, что много поведенческие вмешательства часто являются дорогостоящими для реализации и должны быть эффективными с точки зрения затрат времени, чтобы максимально использовать их потенциал без перегрузки участников.
Подходы к организации работы (например, школы рабочие места) были признаны в качестве целевого средства для охвата конкретных групп населения.
Мероприятия, проводимые в школах в рамках учебной программы, доказали свою эффективность в снижении ожирения (особенно среди девочек), снижении телевизионного просмотра и увеличении потребления фруктов и овощей.
Однако еще одно вмешательство, сосредоточенное на изменениях окружающей среды, а не на изменениях, включенных в учебный план, продемонстрировало ограниченную эффективность.
В частности, эти изменения окружающей среды включали повышение физической активности в классах физической культуры, регулируемое обеспечение маложирных продуктов питания в кафетериях и такие меры политики в области здравоохранения, как рассылка родителям информационных бюллетеней по укреплению здоровья.
Это исследование показало, что изменение окружающей среды улучшило физическую активность мальчиков и уровень ИМТ, но не улучшило рацион питания (и не было обнаружено никаких изменений в уровнях физической активности девочек или в рационе питания).
В другом исследовании краткие школьные вмешательства (30 минут на физическую активность и питание) также показали ограниченную эффективность в повышении уровня физической активности мальчиков подростков, однако они не оказали влияния на увеличение потребления ими фруктов и овощей.
Осуществление изменений в сфере укрепления здоровья на рабочем месте может способствовать более здоровому образу жизни, снижению прогулов и повышению производительности труда.
Большая часть каждого рабочего дня проводится на работе, поскольку это удобное место для проведения мероприятий (т.е. работники уже находятся там), часто встречается коллективная поддержка и поддержка работодателей, пространство и время для распространения информации о здоровье и внесения изменений в окружающую среду.
Те меры вмешательства на рабочем месте показывает, что они успешно решают проблемы, связанные с поведением, связанным с питанием.
Некоторые меры вмешательства на рабочем месте свидетельствуют об изменении психосоциальных детерминантов поведения в отношении питания (например, более коллективная поддержка здорового питания на рабочем месте).
Исследования, в ходе которых были внедрены программы укрепления здоровья на рабочем месте.
Их обзор выявил убедительные доказательства того, что программы укрепления здоровья на рабочем месте могут успешно влиять на рацион питания.
Изменение окружающей среды, включая маркировку пищевых продуктов, размещение рекламных плакатов и брошюр, расширение ассортимента здоровой пищи и размещение продукции, - все это способствовало успешному изменению рациона питания (включая увеличение потребления фруктов и овощей и сокращение потребления жиров).
