Небольшие рассказики из нашей жизни во Вьетнаме, наблюдения и живые, не придуманные истории.
Про еду
Меню на русском есть в любой забегаловке. Но ели в приличном ресторанчике вы читаете и понимаете о чем это, то в забегаловке не всегда. Не скажу, что рядом с нашим отелем был ресторан, скорее кафе.
И забегаловкой назвать тоже не могу, все было простенько, но чисто и аккуратно. Но над меню мы просто ржали, прошу прощения за грубость слога, но смехом это трудно назвать. Меню на фото. Речь о картофеле. Не удержусь, процитирую:
Раздавить картофель……….
Кипятить картофель………
А на другой странице речь о страусе и блюдах из него:
Страусинные погремушки…………….
А в Био Хой вообще меню шедевральное. Это кафе где любят кушать серферы. Они же его и составили несколько лет назад и сами нарисовали. Очень жалею сейчас, что не осталось его фотографий. Название кафе есть, расположено в Муйне. Приедете, зайдите и почитайте.
Кофе. Страна одна из ведущих по производству кофе. Сортов много, и напиток действительно крутой. Заваривают его тоже по -особому. Не варят в турке, как мы привыкли. Есть специальный чайничек, заваренный кофе стекает вниз, вам в кружку. А еще вьеты его пьют со льдом и сгущенным молоком. Вообще вкусно. Но ели хотите, подадут и горячим.
Фрукты. Много, разные, вкусно. Яблок нет. Они в Китае))). Постоянно покупали манго. Сам по себе это и фрукт и овощ. Пока зеленый имеет кисловатый привкус, крошится во все салаты. Продают манго зеленого цвета, желтого и красноватого. Берите с зеленой корочкой))) он спелый и мягкий. У остальных в мякоти грубые волокна.
Маракуя используется как снотворное (не проверяла, но местные русские настаивают). Если бессонница, то три плода и сон обеспечен. Дуриан на любителя. Вообще- то вкусно. Говорят, что вегетарианцы по- другому воспринимают дуриан, нежели мясоеды.
Может это действительно так, рецепторы по -разному настроены. Драгонфрут-моя любовь. Красный нравится больше, чем белый. Растет на больших кактусах. У нас такие в горшках на подоконниках живут. Ананасы сладкие, у нас таких нет. Вообще экзотики много, пробуйте сами.
Мороженое. Делают при вас. С фруктами или без, как закажете. На само действо стоит посмотреть. На специальную поверхность выливают молоко и металлическими шпателями превращают его в мороженое.
Потом тонкие пласты скатывают в трубочки и кладут ваш стаканчик. Могут печененку туда добавить, топинг, кусочки фруктов. Любой каприз! В нашем меню каждый день были фрукты, сладкого не хотелось вообще.
Русские туристы. Иногда грустно, иногда весело. Но всегда два вопроса:
Зачем вы сюда приехали и почему вы себя так ведете? Если вам грязно, считаете, что здесь антисанитария и от всего шарахаетесь, постоянно дуете губы и фыркаете, то простите, вас сюда в ковре привезли?
Поведение, об этом уже много сказано, но ничего не меняется. Не должны нам русским вьетнамцы ничего и не обязаны ничем. Это мы к ним в гости приехали и не надо об этом забывать, даже если ты деньги заплатил! Но как ни странно добрые вьеты нам очень многое прощают, снисходительно относятся к нашим выходкам и наверное любят по своему. Это мое субъективное мнение, но я встречала только таких.
Местные русские. Живут в стране годами или зимуют девять месяцев в году. Многие имеют свой бизнес или жену (мужа) из местных. Ностальгирующих не встречала. Да, они меняются. Становятся немного другими, более спокойными и мудрыми, что ли.
В основном у них либо бизнес в России, либо это удаленщики, либо серферы, дайверы. Многие работают в ресторанах и отелях администраторами. Кладезь информации, пока сам не разобрался, что и как в этой стране происходит.
Красное дерево. Это у нас оно «ценная порода» и дрого. Во Вьетнаме даже в плохоньком отеле будет кровать из массива красного дерева. То ли другого нет, а может по каким то другим причинам.
Алоэ. Продают вместе с фруктами. Один лист длиной сантиметров сорок, шириной с ладошку. Это не то, что у вас на подоконнике растет. Спасает от всего. Солнечные ожоги - снимает боль и жжение очень быстро, берите сразу пару тройку таких листочков.
Укусы насекомых, порезы, ссадины, все лечит моментально. Снимаете грубую верхнюю кожу и просто мажете мякотью поврежденное место. У меня так подруга спаслась от аллергии на солнце, и мы вместе от солнечных ожогов.
Маленькие истории, лайфхаки и наблюдения. И если вы собираетесь в Азию, отложите их себе в уголок памяти, но не забудьте, потом вовремя достать. Ведь, дорога ложка к обеду….
