На самом деле отказываться от сладкого при правильном питании нет необходимости, просто стоит найти замену своим любимым «подсластителям», чтобы не только наслаждаться вкусом, но и получать при этом, во-первых, разнообразие в своем рационе, во-вторых, массу полезных веществ, необходимых для нормальной работы организма.
Вот список тех самых продуктов, которыми можно заменить сладости, без ущерба для заядлых сладкоежек.
Сухофрукты
Изюм, курага, финики, сушеные бананы, чернослив, инжир…Все это не просто очень вкусно, но еще и невероятно полезно. Посудите сами: укрепляют иммунитет, содержат почти весь комплекс витаминов, антиоксиданты (которые защищают наши клетки от повреждений) и биофлавоноиды (также являются защитниками наших клеток, а, значит, продлевают и улучшают нашу жизнь). Измельчите смесь из сухофруктов в блендере, добавьте ложку натурального меда, тщательно перемешайте. Каждое утро съедайте ложку этого супер микса – отличное средство для укрепления иммунитета! Но сухофруктами не стоит увлекаться: в 100 г содержится в среднем 300 ккал. В день можно позволить себе 3-5 штучек.
Мед
Мед – это самый главный заменитель сахара. Прикупив пару баночек этого уникального продукта, вы легко сможете полностью отказаться употребления сахара. Кроме приятного вкуса, мед имеет целый кладезь полезных и уникальных витаминов и минералов. Удивительно, что в 20 граммах (в 2 столовых ложках) такого сладкого продукта содержится всего лишь 70 ккал. Именно такое количество необходимо человеческому организму для нормализации обмена веществ, для ускорения регенерации клеток и просто для поднятия настроения.
Ягоды
Лето – идеальное время для того, чтобы наесться ягод! Черника, голубика, клубника, малина, смородина! Свежие, ароматные и очень полезные. Настоящий рай для нашего организма. Что может быть вкуснее десерта из свежих ягод (можно взять сразу несколько видов) с обезжиренным йогуртом и каплей меда? И все это положить в красивые креманки, украсив листочком мяты? А вот и далеко не полный список полезных свойств, которыми обладают ягоды: способствуют лечению артрита, защищают нас от простуд и укрепляют иммунитет благодаря витамину С, предотвращают потерю памяти, снижают уровень холестерина в крови и содержат воду, что помогает быстро насытиться без вреда для фигуры!
Мармелад
Да-да! Не удивляйтесь. В мармеладе содержится натуральная растворимая клетчатка пектин, который подобно губке впитывает все вредные шлаки и токсины в нашем организме, полностью очищая его. Но советуем обязательно обращать внимание на упаковки таких сладостей. Если в мармеладе не содержится пектин, то и покупать его нет смысла. Поэтому рекомендуем употреблять только качественную сладость от надежных производителей. И употреблять мармелад можно в небольших количествах – 30 г в день.
Зефир
Не только аппетитное, но и достаточно полезное воздушное лакомство. В переводе с французского означает «легкий ветерок». Зефир можно в небольших количествах употреблять даже тем, кто придерживается очень строгих диет. И даже аллергикам! В этом продукте совсем нет жира – только белок и фруктовые пюре. Для приготовления традиционного зефира используется сахар (хоть и калорийность зефира очень низкая), но современные производители и healthy кафе изготавливают абсолютно полезный зефир без капли сахара, заменяя его альтернативными и натуральными подсластителями.
Черный горький шоколад
Любимое почти всеми лакомство… Горький, ароматный шоколад. Содержит огромное количество полезных веществ: железо, фосфор, калий, натрий, кальций. Лидер по содержанию белка, в котором содержится гормон счастья – серотонин. Шоколад – самый эффективный антидепрессант. Выбирайте шоколад с максимальным содержанием какао и низким содержанием сахара. Такой шоколад зачастую имеет горьковатый, а никак не сладковатый вкус. Несколько кусочков такого шоколада в сутки помогают повысить концентрацию внимания, улучшить память, нормализовать артериальное давление и, конечно же, зарядить энергией и хорошим настроением.
Мороженое
В жаркую погоду всегда хочется полакомиться сладким холодным мороженым. Хочется, значит можно, тем более что для того, чтобы переварить и согреть мороженое, организм затрачивает много энергии. Только не каждое холодное лакомство подходит при диете. Мороженое, покрытое рисовыми шариками, печеньем и шоколадом для диетического рациона не годятся, а вот фруктовое мороженое, приготовленное из натуральных ягод или банана, с добавлением нежирных сливок или молока, вполне может освежить в жаркую погоду, при этом пополнив организм полезными витаминами.
Фрукты
Все виды фруктов так же являются достойными заменителями сахара, так как содержат в себе натуральные полезные сахара и огромный спектр витаминов. Некоторые из них не только замечательно приживаются в диетическом меню, но еще и оказывают жиросжигающее действие на организм (ананас и грейпфрут). Однако такие фрукты как банан и виноград необходимо употреблять в очень ограниченных количествах, так как в них содержится большое количество сахара. Важный нюанс в правильном питании – фрукты необходимо употреблять до обеда, причем допустимо как употребление их в чистом виде, так и для разнообразия делать фруктовые миксы, заправляя их натуральным обезжиренным йогуртом. Некоторые фрукты, такие как яблоки или груши, можно запекать в духовке с творогом и орехами. А добавив немного меда можно получить замечательный сладкий, но при этом полезный десерт.
