Приготовлю очень вкусный торт без выпечки, творожный, нежный, сладкий, с приятным кокосовым вкусом! Вареную сгущенку можно заменить любимым вареньем или джемом. Я использовала галеты, они не очень пропитываются. Поэтому если Вы хотите мягкий тортик, лучше взять песочное печенье или крекеры.
5 гр желатина заливаю 3 столовыми ложками воды комнатной температуры, размешиваю и отставляю в сторону на время указанное на упаковке.
Засыпаю 80 гр кокосовой стружки в кастрюльку, добавляю 100 мл сливок или молока, проварю кокосовую стружку 5-7 минут.
В 360 гр творога добавляю 100 гр сахара и 1 чайную ложку ванильного сахара. Вливаю 100 мл сливок или молока. Тщательно все взбиваю погружным блендером.
Добавляю 50 гр размягченного сливочного масла, еще раз взбиваю.
Теперь мне понадобится печенье, лучше взять песочное, но я возьму галеты, мужу так больше нравится, говорит что "есть что жевать".
Немного подогрела вареную сгущенку, так она будет легче распределяться по печенью. Вареную сгущенку можно заменить любимым вареньем или джемом.
Сверху выкладываю еще один слой печенья и чуть прижимаю.
Набухший желатин я растопила в микроволновке, вливаю и перемешиваю блендером.
В последнюю очередь добавляю кокосовую стружку, перемешиваю.
Выливаю крем в форму и вновь выкладываю печенье.
Беру 50 гр шоколада и небольшой кусочек сливочного масла, растоплю их в маленькой миске в микроволновой печи. Растопленным шоколадом полностью покрываю тортик и отправляю в холодильник на 2 часа.
Застывший тортик за пленку вынимаю из формы и можно подавать к столу! Торт получается очень вкусным, с насыщенным кокосовым вкусом.
Приятного аппетита!
Ингредиенты на форму 25 х 12 см:
- 2 пачки творога (по 180 гр)
- 100 гр сахара
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 100 мл сливок или молока
- 50 гр сливочного масла
- 5 гр желатина + 3 ст.л. воды
______________
- 80 гр кокосовой стружки
- 100 мл сливок или молока
______________
- 100 гр печенья
- 100 гр вареной сгущенки
______________
- 50 гр шоколада
- 20-30 гр сливочного масла
