Мыть яйца??? Зачееем???
Примерно так ответили 60% из опрошенных мною 6000 человек!!!!!
Сегодня хочу разобраться стоит или не стоит и если стоит ,то когда их лучше мыть!
Ну, во-первых, если подумать о том, что яйца появляются из заднего прохода птиц, то моментально возникает желание их помыть😅🤣
Я бы не рекомендовала шутить с яйцами!
Грязные яйца - главный источник спльмонеллеза!!!
Сальмонеллез - это острая кишечная инфекция, которая сопровождается резким повышением температуры до 39 градусов, рвотой, диареей!
Развитие этого заболевания способствует общему обезвоживанию организма, что в свою очередь негативно сказывается на организме в целом!!!
Особенно опасно это заболевания для детей, пожилых людей и беременных!!!
Продукты, зараженные сальмонеллезом не меняют свой вкус, запах, цвет и внешний вид!!!
Поэтому понять, что вы употребляете зараженный продукт невозможно!
Заболевание с легкостью передается от человека к человеку, что тоже малоприятно.
А инкубационный период длится от нескольких часов до нескольких дней.
Опасные бактерии сальмонеллеза не содержатся в белке или желтке, они могут находиться лишь на поверхности яйца!
Поэтому я бы конечно рекомендовала мыть яйца!
Но мыть яйца необходимо непосредственно перед употреблением, поскольку каждое яйцо снаружи защищено от всех бактерий специальной пленкой, которую мы попросту смоем и откроем путь для бактерий, с которыми яйцу предстоит встретиться в ожидании своего часа😅
Мыть яйца рекомендуют хозяйственым мылом либо специальными средствами, а только затем под проточной водой!
Еще один важный момент!
Бактерии могут проникнуть только в поврежденное яйцо, однако для этого достаточно и микротрещины, которую наш с вами зоркий глаз может и не заметить😅
Поэтому варить яйца рекомендовано не менее 15мин, а обжаривать обязательно с двух сторон!!
Фабричные яйца естественно проходят обработку от помета и на них даже стоит марка безопасности, но как говорится лучше перебдеть, чем недобдеть😅🤣🤣🤣
Вобщем, мыть или не мыть решать только вам!
От себя хочу сказать:
Мойте яйца - будете здоровы!💪😊
