Сегодня приготовим интересное и вкусное блюдо из обычных простых продуктов! Попробуйте и точно не пожалеете!
Ингредиенты:
- Картофель 600 гр.
- Сливочное масло 30 гр.
- Яйца 1 шт.
- Мука 6 сол. ложек с верхом
- Соль по вкусу
- Фарш 300-350 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Черный перец, чили перец
- Сметана 50 гр.
- Сыр 50 гр.
Картофель ставим вариться
В это время берем фарш добавляем соль перец по вкусу. Добавляем 2 зубчика чеснока через чеснокодавку, и луковицу пропущенную через мясорубку или блендер и тщательно перемешиваем
В сваренный картофель добавляем сливочное масло и разминаем толкушкой
Далее выкладываем картофель в миску чтоб немного остыл и потом добавляем яйцо и перемешиваем
Теперь в картофель нужно всыпать муку 6 столовых ложек с верхом и вымешиваем тесто
Доску посыпаем мукой и столовую ложку с верхом выкладываем картофельного теста
Тесто обваливаем в муке и формируем колбаску потом расплющиваем ее
По одному краю выкладываем шарики фарша
Далее закрываем второй половинкой прижимая края
Пальцем прижимаем тесто между начинкой
И теперь разрезаем на пельмешки
Можно оставить такими же прямоугольничками можно придать форму пирожков как это сделала я
Берем форму смазываем маслом и выкладываем плотненько наши пирожки смазываем сметаной и посыпаем натертым сыром
Отправляем в духовку разогретую д 180 градусов до румяной корочки
Вот такая вкуснотища у нас получилась!
Приятного аппетита!
