Добрый день, Дорогие подписчики и гости канала!
До Нового года 2020 осталось совсем немного! Это чуствуется по ажиотажу в магазинах , очередях и пробках. Я вчера тоже ездила в супермаркет за продуктами, скоро день рождения у дочки.
В корзинах покупателей уже лежат крабовые палочки и банки кукурузы, а значит на праздник у кого то будет "Крабовый". Этот салат стал символом Нового года еще со времен СССР . Он стоял на ряду с Оливье и Селедкой под шубой.
Много семей любят и готовят "Крабовый" . Моя семья не исключение
Состав:
- Рис отварной 200 гр
- Кукуруза 200 гр
- Пекинская капуста 100-150 гр
- Лук репчатый 50 гр
- Майонез 100 гр
- Яйца 3 шт
- Соль перец по вкусу
И два дополнительных ингредиента , про которые я расскажу позже.
Приготовление:
1)Основа у меня стандартная- рис и кукуруза. В рис я добавляю немного растительного масла и чайную ложку яблочного уксуса.
2) Охлажденные крвбовые палочки и яйца режу небольшими кусочками.
3) Для свежести кладу огурец ,либо пекинскую капусту. Для остроты - чуть чуть репчатого лука. Не ошпариваю и не обжариваю, а просто мелко режу .
4) Вот и пришло время поделиться двумя компонентами, меняющими вкус привычного салата на экзотичный , острый и пикантный. Первый компонент это апельсин , примерно 100 гр. Очищаем его от шкурки и режем кубиком. А второй- чеснок пропущенный через пресс, 2-3 хороших зубца. Поверьте, Вы не узнаете вкус "Крабового" - это совершенное сочетание нежности, умеренной сладости, остроты и легкой кислинки.
5) Смешиваем все ингредиенты.
6) При подаче я люблю украшать салаты зеленью.
Спасибо за Внимание!
А что необычного Вы добавляете в Крабовый, Оливье или Селедку под шубой? Делитесь в комментариях.
Ставьте лайки, присоединяйтесь к каналу! Будет интересно!
С Любовью, Ваша АКА:)
