Современных детей не удивляет ни кока-кола, скучающая на полках магазинов в огромном количестве, ни фанта, ни спрайт. Зато кисель, морс и другие напитки кажутся им чем-то странным и новомодным. А для нас это всего-лишь вкус детства, о котором подробнее поговорим в сегодняшней статье!
✨ Тархун
Несмотря на отечественное производство такие напитки, как «Тархун», «Байкал» и «Дюшес» особым спросом не пользовались. Все мечтали о маленьких бутылочках с надписью «Кока-кола», русские лимонады вообще не воспринимались. И как только на рынок буквально хлынула иностранная продукция, рецептура советских лимонадов исчезла, но спрос на них поднялся.
Сейчас мы делаем далекий от реального «Тархуна» напиток. Разные производители — разные вкусы. Самым близким к советскому лимонаду напитком является «Тархун», который производят в Германии. Компания под названием «Wostok» смогла сделать что-то похожее благодаря хозяину, который жил в Москве во времена перестройки.
✨ Кисель
В дореволюционной России кисель принято было есть, а не пить. С приходом большевиков он превратился в напиток, а готовить его стали из полуфабриката. Таким образом, производители помогли городским жителям, сократив время подготовки продуктов. Кисель продавали в виде брикетов. Необходимо было разломить кусок на пополам, добавить нужное количество воды и варить, пока напиток не приготовится. Мальцы предпочитали такие брикеты грызть, ведь в сухом виде и быстро, и вкусно.
В производстве тогда использовались только натуральные компоненты, в том числе и настоящий сок. Сейчас кисель в брикетах тоже продается, только вот синтетический химический состав не передает ностальгического вкуса.
✨ Натуральные соки
Сейчас на прилавках магазинов можно найти сок из любого фрукта, в СССР на полках стояли трехлитровые тары с соками из яблок, томатов или березы. Этот товар не пришелся по вкусу советским гражданам, ведь они всегда ждали соков из максимально экзотических плодов. Даже в дефицитные времена сок пылился, его никто не брал.
Зато сейчас соки, приготовленные по советской рецептуре, сильно ценят. Ведь современный напиток — это всего лишь концентрат, смешанный с водой, красителем, сахаром и вкусовыми добавками, а раньше в банках находился нектар, созданный природой!
