Для приготовления печенья нам надо:
- 1 стакан муки
- 120гр холодного масла(нарезать кубиками)
- 4 ст. ложки сахара(обычного или тростникового)
Крем:
- 50 гр сливочного масла
- 4 ст.ложки сахара
- 400 гр сгущенки
еще в добавок:
- 150 гр молочного шоколада
- 30 гр любимых орешков (у меня фундук)
Приготовление:
Используем квадратную форму со стороной 23 см, расстилаем в форме пергамент. сеем муку в миску, добавляем масло и растираем. Добавляем сахар и месим тесто. Выкладываем тесто на дно формы и делаем дырочки вилкой.
Выпекать при температуре 180 ° С в течение 15-20 минут, пока тесто не зарумянится. Даем остыть в форме.
Крем:
В тефлоновую кастрюлю кладём масло, сахар и сгущенное молоко. Варим на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не закипит.
Уменьшаем огонь до минимума и варим около 5 минут или дольше, пока масса не загустеет, станет бледно-желтой и начнет отходить от стенки кастрюли.
Выкладываем массу ровным слоем,даем остыть, и когда масса остынет растопим шоколад на водяной бане. На массу положим орехи, заливаем всё расплавленным шоколадом и ставим в холодильник
Приятного аппетита ;)
