Доброго времени суток, дорогие подписчики и гости нашего канала! Сегодня представляю вашему вниманию простой способ жареной рыбы с луком, который подойдет как для ужина, так и для праздничного стола.
Для приготовления жареной рыбы можете использовать любую рыбу, которую больше всего предпочитаете или ту, что есть у вас в холодильнике.
На мой вкус жареная рыба, очень хорошо сочетается с картофелем, и сегодня я вам расскажу, как я все это вместе подаю. И так, начнем. Для приготовления Жареной рыбы с луком нам потребуется:
Рыба
Лук репчатый
Картофель очищенный
Мука пшеничная
Масло растительное
Соль, перец по вкусу.
Рыбу разрезаю вдоль позвоночника и отделяю филе. Филе с кожей и реберными костями нарезаю на порционные кусочки.
Очищенный картофель ставим вариться в подсоленной воде до готовности. После чего, сливаю воду и охлаждаю.
Куски рыбы посыпаю солью, перцем и панирую в муке. Выкладываю на раскаленную с маслом сковороду и жарю до образования корочки. После чего, убавляю огонь до минимального, и довожу рыбу до готовности.
Очищенный лук нарезаю кольцами или полукольцами.
Панирую в муке и так же обжариваю в раскаленном масле до образования корочки.
Только для обжарки лука потребуется много масла, чтобы лук в нем плавал как во фритюре:(
Охлажденный картофель нарезаю кружочками и обжариваю на масле до образования золотистой корочки.
Подаю такое блюдо порционно: на середину тарелки выкладываю рыбу, а вокруг выкладываю кружочки обжаренного картофеля. Сверху на рыбу горкой выкладываю жареный лук. Получается аппетитно и очень вкусно.
Для продвижения нашего канала подписывайтесь, ставьте лайки и оставляйте свои комментарии!
Всем хорошего настроения!
