Пожалуй это один из самых вкусных салатов осени и зимы. Готовлю его очень часто, потому, что вкусный, ароматный и сытный. Все, кто пробовал мой салат - берут рецепт на заметку и удивляются какой большой оказывается состав, а с виду и не скажешь.
Для начала нужно отварить говядину 200 грамм. Чтобы мясо было сочным, мягким и вкусным в салате, его я кладу в кипящую воду. Добавляю соль, перец горошком, душистый, чеснок и лук. Варить достаточно 40 минут.
Отварную говядину нарезать соломкой.
На тёрке натереть сыр 100 грамм, у меня голландский.
Отварить три яйца в крутую и нарезать небольшим кубиком.
Мелко нашинковать укроп и зелёный лук.
Главный ингредиент этого салата - квашеная капуста (не маринованная) 200 грамм
Все ингредиенты смешать и полить нерафинированным подсолнечным маслом. Солить не надо (квашеная капустка хорошо дополняет все составляющие этого салата)
Салат из квашеной капусты и говядины действительно очень вкусный.
Разнообразие ингредиентов делает его полноценным блюдом. Мужская половина особенно оценит эту закуску.
