Диеты не только не решают проблему — они усугубляют ее, порождая то, что я называю диетным способом мышления или диетным менталитетом. Диетный менталитет сформировался у нас, поскольку мы выросли в обществе, верящем в то, что диеты работают. Большинство людей до сих пор думают, что самое главное в снижении веса — сесть на подходящую диету.
Как вы знаете из собственного опыта, в большинстве случаев диеты не дают долговременных результатов. На самом деле соблюдение диеты может кончиться тем, что человек почувствует себя хуже, то есть, диета принесет больше вреда, чем пользы.
Человек с диетным способом мышления придерживается мысли, что диеты для похудания дают результат. Люди, сидящие на диетах, продолжают так думать, несмотря на то что им никогда не удавалось, сбросив вес с помощью диеты и больше не набирать его.
Сидеть на диетах, чтобы похудеть, все равно что подливать масла в огонь с целью его затушить.
Обмен веществ
Когда количество пищи, которую получает ваш организм, меньше того количества, которое ему требуется, он делает вывод, что планета временно лишилась продовольствия. Поэтому метаболические процессы (и скорость, с которой организм усваивает пищу) замедляются, чтобы спасти вас от голодной смерти. И из-за этого вся поступающая пища откладывается сразу в жировые отложения. Организм делает запасы, а то вдруг совсем не будет еды.
Проблема заключается в том, что, когда вы возобновляете нормальное питание, ваш обмен веществ не возвращается в свое преддиетное состояние. Он восстанавливается очень осторожно. Некоторые люди так часто сидят на диетах, что могут по-настоящему морить себя голодом, но при этом уже не худеют вообще.
Ограничения
Диеты задумывались для того, чтобы заставить вас меньше думать о еде, но происходит как раз наоборот. Когда мы садимся на диету, чтобы похудеть, мы начинаем думать о еде все время. Нам даже снятся сны о еде. Такие яркие и сочные. Что после сна мы бежим к холодильнику и начинаем есть подряд.
Ключевой элемент в диетном менталитете — механизм самоограничения, который поселяется в мозгу сидящего на диете. Этот механизм срабатывает, когда ваш организм лишается пищи, которую вы желаете съесть, или когда невозможно жить так, как вы хотите.
Толстые люди вынуждены ограничивать свои действия. Они не ходят на пляж, не устраиваются на работу, о которой мечтают, не занимаются спортом и обычно избегают общественных мероприятий. Надевают более закрытую одежду.
Постоянное сидение на диете лишь добавляет ограничений. Диеты только еще больше изолируют толстяков от радостей жизни. Они стесняются пойти на пикник или на вечеринку, на ланч со своими коллегами, не могут есть попкорн в кинотеатре или торт на дне рождения в офисе. Отвергнутые и лишенные простых жизненных радостей из-за своего веса, они чувствуют себя еще более обездоленными, поскольку сидят на диете. Это все равно что закрывать комнаты в доме одну за другой, пока не останется одно маленькое, тесное место, в котором чувствуешь себя как в тюрьме. Со временем все эти ограничения и изоляция могут только добавить негативных впечатлений к диетному менталитету, высасывая жизненные соки. Бессмысленно полагать, что такой «удушающий» настрой может дать положительные результаты. Неудивительно, что, прежде чем сесть на диету, необходимо собраться с духом.
