Семена льна очень часто используются в готовке ответственными хозяйками. Это неудивительно, потому что в льне содержится много питательных веществ и витаминов, которые помогают очищать организм и поддерживать его здоровье. Семена снижают уровень холестерина в крови и имеют мочегонное свойство.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Ингредиенты:
- Молотые семена льна – 160 гр.
- Миндальная мука – 112 гр.
- Эритритол – 100 гр.
- Разрыхлитель теста – 5 гр.
- Соль – 1 щепотка
- Мускатный орех – 5 гр.
- Молотая корица – 15 гр.
- Сливочное масло – 125 гр.
- Взбитое куриное яйцо – 4 шт.
Энергетическая ценность 1 маффина:
- Ккал – 285
- Белки – 8 гр.
- Жиры – 25,3 гр.
- Чистые углеводы – 6 гр.
Как приготовить маффины из льна:
- Разогрейте духовку до 180 °C;
- Смешайте в глубокой миске молотые семена льна, миндальную муку, разрыхлитель теста, эритритол, мускатный оре, соль и молотую корицу;
- Полученную сухую смесь постепенно всыпайте в чашку со взбитыми куриными яйцами, постоянно взбивая тесто;
- К полученной массе добавьте растопленное сливочное масло и вновь взбейте смесь миксером или вентиком;
- Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и заполните её тестом. Каждую формочку для кето маффинов наполняйте до середины (если налить слишком много теста, то оно вытечет во время готовки);
- Поставьте форму для выпечки в духовку на 20 минут. Кето маффины будут готовы тогда, когда их верхушка станет золотистой или коричневой;
- Достаньте форму для выпечки из духовки и оставьте остывать на несколько минут
Маффины из льна можно украсить смесью из корицы из сливочного масла. Для этого вам надо взять 30 грамм растопленного сливочного масла и смешать его с 5 граммами порошка корицы. Готовые маффины обмакните верхушками в полученную смесь.
Понравился рецепт? Тогда ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал ЗДЕСЬ! Я регулярно выкладываю рецепты самых разных вкусностей, которые сможет приготовить каждый!😉
Другие мои статьи:
