Всем известно, что нужно пить много жидкости в течение дня, чтобы избежать обезвоживания. Тогда обычно возникает вечный вопрос: "А что пить?", и начинается:
- Ты пьешь чай? Без сахара?!
- Не стоит пить так много кофе, это же вредно
- Что это? Травяной настой? Моя бабушка пьет такой же перед сном
- Ты же не будешь пить кофе в 9 вечера?!
Слышите ли вы их, эти жужжащие голоса, которые постоянно занимают звуковую вселенную вашей повседневной офисной жизни?
Да. Все время. Поэтому мы решили проанализировать ситуацию, чтобы окончательно установить истину о кофе раз и навсегда.
Горячий напиток в офисе: ритуал
В 2013 году французская NAVSA (Национальная Профсоюзная Палата Автоматических Продаж и Услуг) представила данные по потреблению. Исследование было ориентированно только на торговые автоматы, но, тем не менее, раскрыло офисные привычки французов.
По ее словам, 9 из 10 французов покупают горячие напитки в торговых автоматах. И 52% выбирают кофе, когда нажимают кнопку выбора.
С таким же успехом можно немедленно развеять миф: кофе из торгового автомата - это отвратительно. Причина такого потребления кроется в основном в ритуале кофе: она играет роль древнеримского форума, средневековой площади. В компаниях это "Место, где мы соберемся".
Кофеварка, ритуализованное место жизни компании.
Священное место.
Местом, где расположено кофе, является зона релаксации компании. Это автоматически связывает приготовление кофе с перерывом.
В некоторых компаниях именно там проводятся неформальные встречи, которые часто являются наиболее эффективными. Кофеварка буквально направляет умы сотрудников, дает четкие и понятные инструкции, позволяет оценить текущие проблемы...
Кофе - это начало дня
Кофе - это ритуал, который прерывает рабочий день. Исследование, проведенное IFOP для Nespresso Business Solutions в январе 2014 года, показало, что 47% французов начинают свой рабочий день с кофе. Кофе - это знак начала рабочего дня. Это позволяет разграничить деловую и личную жизнь и плавно начать переход, чтобы погрузиться в работу.
Согласно тому же исследованию, 92% сотрудников считают, что кофе - это, прежде всего, важный момент отдыха, позволяющий преодолеть профессиональные ограничения.
Преимущества кофе
Кофе - это энергетический напиток, психотропный (вещество, воздействующее на центральную нервную систему и вызывающее изменения в поведении) и стимулирующий.
Его негативные последствия часто подчеркиваются, но он также оказывает положительное влияние на здоровье и концентрацию внимания.
Кофе состоит из многих элементов, которые появляются, в частности, во время обжарки. Особенно богат он двумя элементами: кофеин т полифенол.
Кофе повышает производительность
Это очень важно при работе: кофе стимулирует интеллект, оптимизирует внимание и концентрацию. Повышает бдительность и снижает чувство усталости. Действительно, употребление кофе тормозит выделение мелатонина, гормона сна. Кофеин начинает действовать через 30 - 60 минут и перестает через 3-6 часов. Поэтому во многих рекомендациях не советуют пить кофе после 16:00
Помимо этих очевидных стимулирующих эффектов, кофе также богат витаминами В2 (участвует в расщеплении жирных кислот), В3 (снижает уровень холестерина), В5 (антистрессовый витамин, поддерживающий умственную деятельность), а также марганца и калия, необходимыми для выживания человека.
Наконец, он также богат поплифенолами, известными антиоксидантами, обладающими множеством достоинств. Они способствуют профилактике и лечению онкологических, воспалительных и сердечно-сосудистых заболеваний.
Кофе снимает стресс?
Исследователи Сеульского национального университета провели исследование на крысах, которое показало, что запах кофе снижает стресс у крыс с расстройствами сна.
Кофе делает нас счастливыми?
Исследование, проведенное Гарвардской газетой, показывает, что существует связь между употреблением кофе и более низким риском самоубийства.
Гарвардская школа общественного здравоохранения показывает, что употребление нескольких чашек кофе в день снижает риск самоубийства на 50%.
В заключение хочу сказать, что регулярное употребление кофе в умеренных количествах не повредит вашему здоровью.
