Палочки из слоеного теста с сыром
Хрустящие, сдобренные сыром и чесноком, эти палочки могут стать отличной закуской, которая по-прежнему отлично смотрится на столе. Попробуйте!
Замороженное слоеное бездрожжевое тесто 1 шт. пакет
Сыр пармезан 160 г мелко натереть; можно использовать литовский аналог - сыр «Джюго» или итальянский пармиджан. Для более пикантного вкуса попробуйте смешать последний с сыром пекорино.
Порошок чеснока 0,5 чайной ложки. вы можете поменять 2 зубчика чеснока, только его будет сложнее и сложнее распределить
Соль 1 щепотка крупная; маленькие моря
КАК ГОТОВИТЬ
1. Дайте замороженному тесту постоять при комнатной температуре около 20 минут перед формированием палочек.
2. В это время приготовьте сыр. Натереть его как можно мельче, чтобы оно лучше прилипало к тесту. Выложить в миску, добавить туда соль и чесночный порошок (или измельченные дольки чеснока) и хорошо перемешать.
3. Подготовить чистую гладкую поверхность и выложить на нее половину тертого сыра ровным слоем, а затем выложить на нее уже слегка подогретые листы теста в один слой. Затем посыпьте его оставшимся сыром и слегка заверните, не слишком надавливая - важно, чтобы сыр прилипал как можно лучше.
4. С помощью очень острого ножа нарежьте тесто на полоски шириной около 1 см, а затем переверните их несколько раз. Положите эти палочки на сухой деревянный стол и поставьте в холодильник еще на полчаса.
5. Разложите остывшие палочки на противне и поставьте в разогретую до 200 C духовку. Выпекать 10-12 минут, пока палочки не станут золотистыми. Съешьте сразу, не откладывайте на следующий день, ведь палочки самые вкусные в свежем виде.
