Нет, это не манго, как вы могли бы подумать благодаря цвету.
Абсолютно изумительный по вкусу фруктовый топпинг можно приготовить из авокадо и небольшой горсти кураги - получается такой приятный, умеренно-сладкий и очень кремовый по текстуре мусс.
Ну а сверх того, такой десерт принесет однозначную пользу вашему здоровью: авокадо, курага и чиа - настоящие рекордсмены по концентрации витаминов и минералов. Добавить к этому немного орехов, протеина и пробиотического кисломолочного напитка... Perfect.
Курагу для этого рецепта лучше всего предварительно замочить - во-первых, "сухие" плоды блендер может попросту не осилить, а, во-вторых, она увеличится в объеме, из-за чего в порции окажется куда меньше сахара и калорий.
Ингредиенты:
Для чиа:
- 10 г чиа
- 1/2 мерной ложки ванильного протеина
- 100 мл кефира 2,5%
Для фруктового крема:
- 1/2 авокадо (50 г)
- 20 г кураги
- Корица
- Несколько ядер грецкого ореха
кБЖУ
С указанного количества: 308/17/16/22
Приготовление:
1. Поместите курагу в стеклянную емкость и залейте горячей водой. Оставьте ее так на полчаса или более.
2. Смешайте семена чиа, протеиновый порошок и кефир, как следует размешав их ложкой и также оставьте набухать.
3. Слейте жидкость с кураги. Очистите авокадо от шкурки (или извлеките мякоть ложкой) и блендируйте фрукты до однородного кремообразного состояния.
4. Еще раз перемешайте чиа (это нужно для того, чтобы разбить комочки, которые могли образоваться в процессе приготовления) и аккуратно распределите крем поверх йогуртового слоя.
5. Украсьте готовый десерт кусочками авокадо, грецким орехом и корицей.
В целом, чиа худо-бедно набухает за 30-60 минут после того, как вы зальете его йогуртом, но все же я настоятельно рекомендую приготовить блюдо с вечера и убрать в холодильник на ночь - поверьте, получится намного вкуснее.
Питайтесть правильно и с удовольствием, занимайтесь спортом, и будет вам счастье.
Друзья, если вы хотите видеть в своей ленте больше подобных рецептов, получать свежую и актуальную информацию о тренировках и питании, научиться строить свой рацион не только с удовольствием, но и пользой, то оставляйте комментарии и подписывайтесь на канал - тем самым вы помогаете его развитию.
