И притом, его легко приготовить. Читаем самый популярный и высоко оцененный рецепт профессионального кулинарного сайта.
Приготовление
Общее время: 30 мин.
Подготовка: 10 мин.
Выпекание: 20 мин.
- Из слоёного теста вырезается 2 круга (диаметр пирога с фотографий 20 см).
- Нанести уколы вилкой т.е проколоть тесто по всей поверхности.
- На первый круг выкладывается начинка высотой в 1-2 см, с края оставить 2 см без начинки.
- Второй круг накрывает начинку и прихватывает тесто (как обычно закрепляют пирожки).
- До «заклеивания» положите фигурку сюрприз в начинку.
- Начинка
- В миске смешайте молотый миндаль, сахар, 2 яйца и размягчённое сливочное масло.
- /эта начинка классическая, сейчас делают даже с яблоками и шоколадной пастой/
- Сделайте рисунки (линии, цветочки, квадратики) ножиком на верхушке и смажьте яичным желтком.
- Выпекать 20-30 минут при 200 ° C (термостат 6-7); регулярно (каждые 10 минут) проверяйте как идёт приготовление.
Ингредиенты
(в рецепте указано на 6 человек, НО, это французский рецепт. Предполагаем на 3-4 человека)
- 1-2 упаковки слоеного теста
- 140 г молотого миндаля (если его нет, любой молотый орех, или вариант начинки из яблок)
- 100 г сахара-песка
- 2 яйца
- 75 г мягкого сливочного масла
- 1 яичный желток
- 1 фигурка-сюрприз (если специальной жаропрочной фигурки нет, её заменит монетка или сухая фасоль)
Поставьте "нравится", чтобы рецепт продолжили показывать.
