Кокосовые булочки

Кокосовые булочки

Дрожжевые булочки приготовлены с кокосовой стружкой: это необычайно вкусно для тех, кто любит кокос.

Ингредиенты:

• 250 мл тёплой кипячёной воды,
• 1 ч.л. сухих дрожжей (пересчёт на свежие),
• 30 мл растительного масла,
• 125 г сахара,
• щепотка соли,
• щепотка ванилина,
• 450 г муки,
• 50 г кокосовой стружки.

Меню на каждый день

Как приготовить:

1. Для дрожжевого теста в воде растворить сухие дрожжи, добавить 50 г сахара. Оставить на 10 минут, чтобы они подошли.
2. Добавить соль, ванилин, растительное масло. Частями, перемешивая, всыпать муку. Замесить мягкое тесто.
3. Накрыть полотенцем, оставить на 1 час в тёплом месте.
4. Оставшийся сахар смешать с кокосовой стружкой и 1 ст.л. муки.
5. Раскатать тесто в прямоугольный пласт. Посыпать сверху кокосовой смесью, равномерно распределить.
6. Свернуть тесто рулетом и нарезать на небольшие булочки.

Кокосовые булочки

1. Противень смазать, выложить булочки на небольшом расстоянии друг от друга. Оставить подойти на 20 минут.
2. Выпекать булочки с кокосовой стружкой в духовке при температуре 180 градусов С до румяности примерно 20-25 минут.

P.S.:

В кружке налит аффогато.