Мне 53 года, у меня сахарный диабет 2-го типа и избыточный вес. Делаю попытку за год похудеть на 40 кг. С 1 января 2021 года веду дневник своего питания.
Уснула в 23 часа, встала в 06:30. Опять ночью просыпалась, но уже не так часто, как накануне - всего три раза.
Утром стрелка весов остановилась на отметке между 93 и 94 кг. Даже если весы не лгут, все равно пока рано радоваться. Первые килограммы уходят легко - обычно это лишняя вода из тканей, а вовсе не жир.
Талия - 107 см (4 дня назад - 110), бедра на уровне ягодиц - 110 см (было 114), а обхват на уровне живота - 125 см (было 131). Надо бы подобрать что-нибудь из одежды из нерастяжимой ткани, что мне сейчас в обтяжку, чтобы примерять и наблюдать за изменениями.
Замерила сахар натощак - стал немного больше, чем вчера. И вообще никак не хочет снижаться хотя бы до критической отметки 10. А в норме, говорил эндокринолог на первом приеме, у меня должно быть 7.
Завтракала опять яблоком с творогом. Подумала, что яблоко нужно нарезать, а не натирать на терке, чтобы оно медленнее усваивалось. Но, наверное, все-таки не надо мне есть фрукты, а витамины нужно получать из овощей и аптечные поливитамины принимать.
Может быть, по утрам есть каши рассыпчатые (не жидкие). Это углеводы, но не самые быстрые. Добавлять к кашам что-то белковое, т.к протеины снижают скорость усвоения углеводов. А еще неплохо добавить какую-то клетчатку, она тоже способствует снижению сахара в крови и выводу холестерина.
К 11 часам сделала кальмаров с овощами. Овощи на сковороде в подсолнечном масле готовила, но тушила, а не поджаривала. Овощи - это сладкий перец, репчатый лук, морковь и помидоры. Перец сорта "Рамиро" в ближайшем супермаркете появился в продаже недавно и очень мне понравился. Он длинный и узкий, резать удобно и чистить практически нечего - семенник внутри совсем маленький, так что почти нет отходов.
Кальмаров было полкило, перца 4 штуки, луковица средняя, один помидор и морковь измельченная замороженная примерно 1 шт. Добавила еще сухой укроп и петрушку. Все это разделили пополам с мужем, но мне явно оказалось многовато, а я все равно из жадности свою порцию съела (вот она, привычка ничего не оставлять в тарелке).
Заодно пилюли прожевала профилактические. В этот день обрабатывали кошек от возможных вредителей, делаем это каждые три месяца, и сами тоже принимаем соответствующее средство. Муж говорит, оно безвкусное, а мне кажется противным, похоже по вкусу на пижму с мелом.
Потом пошли гулять с мужем и свекром. На этот раз ходили подольше, часа полтора. Зашли в магазин на обратной дороге, а там перца, полюбившегося мне, больше нет. Дома 2 шт. только остались. Ну, ничего, буду другой покупать, какой есть.
Когда вернулись, я стакан молока выпила. Захотелось почему-то сильно. Молоко мы покупаем 2,5%. Думаю, ничего страшного, что я попила его.
В 15:00 ела суп грибной, все из той же миски 300 мл. Грибы - подосиновики и белые, заморожены были с позапрошлого года. В супе картошка и пережарка из овощей (на самом деле я их тушу с растительным маслом, до корочки не довожу). Хотела еще горсть лапши положить при готовке, и забыла. Ну, оно и к лучшему.
На завтра гречку сварила - рассыпчатую, без соли и масла. Попробую ей позавтракать. Еще думаю сделать салат с луком фиолетовым и как-нибудь приготовить капусту.
В холодильнике еще есть суп, блины муж не доел, сыр есть, овощи, яйца, творог размораживается, мужу бананы купили. Купила снова кальмаров, положила в морозилку. Муж жалуется, что я его закормила.
Занималась опять уборкой, разбирала завалы. Еще много времени уходит на то, чтобы написать статью, фотографии к ней подготовить. Не знаю, как буду писать, когда выйду на работу - приспособлюсь как-нибудь.
К 19 часам на ужин сделала нечто вроде омлета с творогом. Яйцо смешала с молоком, залила им творог и в микроволновке прогрела минут 7. Получилось вот что (еще помидор добавила в качестве источника клетчатки):
Не скажу, что вкусно было, но есть можно. Это я попыталась белковый ужин себе сделать. Кстати, мясо в эти дни не ела (не считая курятины в щах), и не тянет почему-то, хотя вообще-то я мясоед. Даже на жареное не тянет, а я так люблю жареные хрустяшки...
Вообще, в целом чувствую себя лучше, в теле появилась легкость. Но все равно пока быстро устаю.
