Хочу рассказать как в моей семье готовится Рождественская утка, делаю такую утку каждый год - всегда вкусно получается. Не пожалеете, и также полюбите этот рецепт, как и моя семья.
Ингредиенты:
- Утка - весом 2-2,5 кг;
- сок 2 апельсинов;
- 1 ч.л. соли;
- 1ч.л. молотого имбиря;
- сухая аджика - 1 ч.л.;
- сушеный чеснок - 0,5 ч.л.;
- 250 мл соевого соуса;
- 3 яблока;
- 0,5 стакана красного сухого вина;
Рождественская утка. Пошаговый рецепт
- Утку вымойте и просушите.
- Выдавите сок двух апельсинов, добавьте соль, имбирь, сухую аджику, сушеный чеснок.
- Влейте соевый соус и перемешайте.
- Выложите утку в форму. в которой будете запекать, полейте ее соусом, выложите по кругу яблоки и апельсины, с которых выдавили сок.
- Уберите на холод минимум на 12 часов. можно и на стуки.
- Пока утка маринуется ее надо обязательно переворачивать, чтобы она равномерно промариновалась с двух сторон.
- Спустя время, яблоки отправьте внутрь утки, а апельсины уберите.
- Запекайте утку под закрытой крышкой в духовке нагретой до 220 градусов 1 час, затем достаньте и полейте утку вином, снова накройте крышкой и еще на 1 час.
Затем крышку снимите и пусть запекается еще 15-20 минут.
Вот и все. Утка на рождество готова! Всем приятного аппетита и Светлого настроения.
