Рождественская утка с апельсинами в духовке!!!

Утка с апельсинами в духовке.

Утка с апельсинами в духовке

Утка с апельсинами в духовке-это отличное рождественское блюдо, рецепт которого передается у нас из поколения в поколение!

• -утка-1 шт.
• -апельсины-4-5 шт.
• -чеснок-5 зубчиков
• -соль, перец по вкусу
• -веточки розмарина для украшения

1. В первую очередь готовим специи для утки.
2. В миску всыпаем соль, перец, тертый на мелкой терке чеснок.
3. Затем, также, на мелкой терке натираем один апельсин(только цедру) и добавляем в миску, перемешиваем.
4. Выдавливаем сок из одного апельсина в небольшую емкость.
5. Утку промываем и обсушиваем.
6. Натираем утку приготовленными специями внутри и снаружи.
7. Плотно оборачиваем нашу уточку в пищевую пленку и оставляем мариноваться на 3 часа минимум.
8. Фаршируем утку нарезанными апельсинами и скрепляем зубочистками.
9. В форму для запекания укладываем утку, добавляем сок апельсина и немного воды.
10. Хорошо закрываем сверху фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. на 45 минут.
11. Затем достаем форму, снимаем фольгу, смазываем утку образовавшимся соком и отправляем обратно в духовку, разогретую до 200 градусов, на 1 час 30 минут.
12. Готовую утку украшаем нарезанными апельсинами и розмарином.
13. Готово!
14. Приятного аппетита!

Источник тут: https://eda-menu.ru/uika-s-apelsinami-v-duhovke