Ну вот как пройти мимо такой обширной и вкусной темы, как новогодний стол?! Я писала уже, что непременно к ней вернусь. Вот, возвращаюсь.
На самом деле я очень хорошо понимаю, что еда занимает в моей жизни непозволительно важное место - но это вопрос отдельный и невеселый. А в этом году праздничный стол стал для меня большим поводом для радости, когда за несколько дней до Нового года я неожиданно узнала, что вся моя зимняя сказка накрывается медным тазом, и мы с сыном едем отмечать в город. Навстречу бесконечной веренице машин, едущих как раз туда, в сказку...
Мама - это, конечно, хорошо. Но для меня Новый год - праздник с друзьями. Теоретически. Практически же с семьей тоже славно. Но вот возможность оторваться на приготовлении вкусняшек, а главное, - на украшении блюд - это я уж точно решила отнести к большим плюсам городского праздника!
Ведь в деревне у меня что? За водой - на колонку с ведерком. Я десять литров принесу, Данилка два. Овощи-фрукты помыть - и опять топай. А перед этим еще ведро из-под раковины вылей. Помойное, извините. Это уж сама - сын пока не поможет. Хочешь салатик в красивой формочке поставить на стол - тогда тазик, в котором делала будешь дополнительно мыть. А салатиков несколько. И закусок разных. А печево мне вообще не светит - у меня плитка электрическая с двумя блинами - и все...
Вот так примерно я себя утешала. И планировала стол. И получилось, между прочим. Да еще какой!
За извоз я получила целый пакет ветлужской рыбы, так что сушки у нас со щукой
Только вот головы остались. Не выбрасывать же - наварили бульона. А есть его как? Сделали заливное
А еще у нас в деревне рыбу солят и коптят, привозную. Я накупила селедки, скумбрии и горбуши - всю дорогу воняла, всю машину слюной закапала))) И сделали селедку под шубой и какую-то еще в пальто (с грибами. Грибы тоже сами собирали!)
А мандарины - это из "Оливье": я где-то увидела в Интернете, очень захотела! Вообще не сложно и очень забавно - рекомендую! (только листики надо заранее подготовить)
И отдельно - чайный стол! Беспроигрышный вариант - шоколадный торт по рецепту моей подружки. Тесто с шоколадом и шоколадом поливать. Сладкий, конечно, но не приторный, нежный легкий! Мммм!..
В общем, я тут недавно ВКонтакте чисто риторически пожаловалась на тыкву: куда, мол, девать?! А мне стооолько рецептов надавали - хоть книгу пиши! А вы что скажете? Что можно сделать вкусно и красиво на праздник? Читайте, делитесь, с праздниками вас!
