Канун Нового года, действительно, время чудес. Иначе, как объяснить, что я купил имперский стаут дешевле 100 рублей? Обычная цена на пиво такого стиля от 250 рублей и выше. Все встает на свои места, когда мы видим производителя: Eichbaum - автор трех диких обезьян из сети "Красное и Белое". Помните же эти красивые баночки?
Пиво входит в стимпанковскую линейку STEAM BREW, ИПА Радлер и Weizen Pale Ale из которой я уже обозревал. У напитка очень красивый сайт, где расписано, кто именно изображен на той или иной банке. Сегодня это - Мастер. Своё обезображенное в боях лицо он скрыл под шляпой, чтобы оно не ассоциировалось с прекрасным Имперским Стаутом, который он варит)))
Яндекс.Переводчик так интерпретирует описание этого пива:
Сочетание ароматов брожения из отборной культуры дрожжей и обжаренного солода дает карамельно-солодовый и обжаренный вкус. Благодаря своему глубокому черному цвету и кремовой короне пены Имперский Стаут "мастер" привлекает внимание среди фирменных блюд.
Пиво тёмное пастеризованное фильтрованное "Стим Брю Империал Стаут".
Состав: вода, ячменный солод, экстракт хмеля.
Алкоголь 7,5%, плотность 16,5%, горечь 23 IBU, объём 0,5л, цена 92 рубля.
Изготовитель: Privatbreuerei Eichbaum GMBH & CC, Мангейм, Германия.
Пиво действительно черного цвета с приличной кремовой шапкой. Аромат не сильный, кофейно-шоколадный. Карбонизация умеренная. Вкус винный с легкими тостовыми и шоколадными нотками. Послевкусие винное с небольшой кофейной горчинкой. Стаут плотный и сухой, но если и есть кислинка, то совсем небольшая.
Вывод: К своему стыду, имперские стауты я не пробовал, так что, насколько это пиво в стиле, сказать не смогу. Мне оно больше напомнило балтийский портер с хорошей плотностью и приличным градусом. Пиво понравилось, было бы чуть дешевле - взял бы еще раз.
Вообще, судя по описанию на "Профибире", "Стим Брю" чуток не дотягивает по алкоголю, плотности и сильно по горечи до Имперского Стаута, которое еще называют Русским Имперским Стаутом. Но это же Немецкий Имперский Стаут, может он таким и должен быть))).
Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и переходите на тёмную сторону))).
