Если вы любите вкус чернослива , то данный напиток 100% вам придется по вкусу. Легкий запах и приятный аромат с выраженным послевкусием чернослива делает этот напиток уникальным. Алкогольный напиток с таким вкусом не купить в магазине.
Прозрачная, как слеза, ароматная водка(мацерат) сделает этот напиток популярным у тех, кто любит "беленький" самогон.
Делать данный мацерат очень просто. Справится с этим любой.
Нам понадобится:
- Один кг чернослива. Выбираем хороший вкусный и ароматный сухофрукт. Чем ароматнее он будет, тем вкуснее мы получим готовый продукт. Лучше приобрести его на рынке. В Питере стоимость в среднем 200-300 рублей за кг.
- 2 литра самогона двойного перегона 60%
- Раствор 5% глюкозы из расчета 15-20 мл на литр продукта.
Готовим.
- Чернослив моем и засыпаем в банку. Заливаем самогоном и убираем в темное место на две недели. Емкость встряхиваем раз в несколько дней.
- В куб заливаем 6-7 литров воды. Устанавливаем фальшдно и выливаем настой в куб. Плоды оставляем на фальшдне.
- Собираем аппарат и совершаем перегон в режиме потстил.
- В аппарате нужно использовать медные элементы. Как пример насадку Панченкова.
- Первые 50 мл отсекаем на "головы".
- Далее получаем наш напиток до общей крепости(общей, а не в струе) 43%.
- Вносим в напиток раствор глюкозы и убираем в холодное место на 10 дней и более.
Разливаем по бутылкам. Напиток готов.
👇Более подробно процесс 👇изготовления смотрим тут:👇
ВСЕМ ЧИСТОГО САМОГОНА и ПРИЯТНОГО ПИТИЯ.
