Очень вкусный пирог с сочной творожной начинкой, песочной основой, и хрустящей крошкой сверху.
Пошаговый видео рецепт смотрите на YouTube канале "Мои рецепты":
Сделаем основу для пирога. Соединяем яйца, сахар и ванильный сахар. Взбиваем миксером до полного растворения сахара и получения пышной массы .
В просеянную муку добавляем разрыхлитель и натираем на крупной терке охлажденное сливочное масло.
Перетираем муку с разрыхлителем и маслом в крошку руками, а затем добавляем предварительно взбитую яичную смесь. Замешиваем густое тесто.
Для творожной начинки берем яйца, творог, сахар, щепотку соли. Взбиваем яйца, сахар и соль миксером в густую пышную массу.
Затем добавляем творог в полученную массу и взбиваем до однородности.
Чтоб начинка была сочной добавляем молоко и опять взбиваем.
Форму для выпечки диаметром 26 см застилаем пергаментной бумагой и выкладываем 1/3 часть теста. Выравниваем по всей форме и уплотняем ложкой или рукой.
Выливаем творожную начинку.
Сверху посыпаем оставшейся крошкой теста.
Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов и выпекаем 45 минут. Время выпечки зависит от духовки.
Дать пирогу полностью остыть в форме, а затем разрезаем и подаем к чаю.
Творожный пирог простой в приготовлении, с сочной творожной начинкой, песочной основой и хрустящей крошкой сверху.
Рецепт теста:
Сливочное масло 200г
Яйца 1 шт
Сахар 100г
Мука 450г
Разрыхлитель 7г
Ванильный сахар 10г
Творожная начинка:
Творог 500г
Сахар 100г
Соль щепотка
Яйца 2 шт
Молоко 100мл
Если Вам рецепт пирога понравился ставьте лайк, пишите комментарии, подписывайтесь на канал, делитесь рецептом в соц сетях!
Подписывайтесь на мой YouTube канал "Мои рецепты", там очень много вкусных блюд:
Мой INSTAGRAM:
https://www.instagram.com/moiretseptyluda/
