Нам понадобится:
- Картофель 2-3 шт
- Огурец 1 шт
- Сыр 100 г
- Куриное филе 200 г
- Помидоры 1-2 шт
- Майонез 2 ст. л
- Масло для жарки
- Зелень по вкусу
Способ приготовления:
- Варим куриное филе и остужаем. Мелко шинкуем и складываем в глубокую миску.
- Моем помидоры и нарезаем кубиками, складываем в миску.
- Моем и нарезаем соломкой огурец, натираем на терке сыр и перекладываем все в миску.
- Добавляем майонез и хорошенько перемешиваем.
- Выкладываем готовый салат горкой на блюдо.
- Моем, чистим и натираем на терке картофель. Заливаем картофель водой и хорошенько промываем, затем вытаскиваем его и даем ему высохнуть.
- Обжариваем тертый картофель на масле до появления золотистой корочки.
- Посыпаем наш салат жареным картофелем сверху. Салат " Муравейник" готов! При желании можно украсить его зеленью.