Удачный рецепт торта «Шоколадная Прага». Его с лёгкостью приготовит любая хозяйка.
Ингредиенты.
Для теста:
куриные яйца — 3 штуки;
сахар — 1 стакан;
сметана — 1 стакан;
пшеничная мука — 1,5 стакана;
какао-порошок — 2 столовые ложки;
сода — 1 чайная ложка;
сгущённое молоко — половина банки;
коньяк для пропитки.
Для крема:
сливочное масло — 150 грамм;
сгущённое молоко — половина банки;
какао-порошок — 2 столовые ложки.
Для глазури:
сливочное масло — 50 грамм;
сахар — 4 столовые ложки;
какао-порошок — 1,5 столовые ложки;
молоко — 2 столовые ложки.
Приготовление торта «Шоколадная Прага».
В глубокую ёмкость разбиваем яйца и всыпаем сахар.
Взбиваем до пышной пены.
Добавляем сметану, сгущёнку и соду.
Размешиваем.
Всыпаем просеянную муку и какао.
Замешиваем тесто.
Делим примерно на 3 части. Одну часть выливаем в форму и выпекаем в духовке при 180 градусах 20 минут. Так же поступаем и с оставшимися 2 частями.
Я готовила в микроволновке на полной мощности 5 минут.
Пока коржи остывают займёмся кремом. В миске соединяем: сливочное масло, сгущёнку и какао.
Взбиваем миксером до однородной массы.
Коржи пропитываем коньяком, 2 из них промазываем кремом и кладём друг на друга.
Накрываем не смазанным 3-м коржом.
В железной посуде смешиваем: сливочное масло, молоко, какао и сахар.
Варим на плите 5 минут.
Поливаем готовой глазурью верх и бока торта.
Вкусного чаепития.
Альтернативный вариант торта Прага вы найдете здесь.
