Я знаю, чем заменить кефир, чтобы сделать полезные оладушки для тех, кто худеет. Это блюдо можно готовить каждый день и не переживать за фигуру. Знаю, что скажете, какие оладушки могут быть при похудении. А вот могут быть - тыквенные с небольшим сюрпризом внутри. То, что при похудении важно.
Я все время стараюсь экспериментировать и ищу новые блюда. Так как я сладкоежка, на завтрак разрешаю себе что-нибудь сладкое, но полезное.
Сегодня я решила испечь тыквенные оладушки. Вместо кефира использовала тыквенный сок с мякотью и получилось очень вкусно. Я такой сок закрываю на зиму. Но можно взять тыкву, порезать на кусочки, отварить и блендером превратить в пюре. Добавить кипяченной воды и готовить оладушки.
Я взяла две столовые ложки овсяных хлопьев, которые надо варить, и залила их тыквенным соком. Оставила в сторонке.
Налила в другую посуду 200 грамм тыквенного сока, разбила два яйца и хорошенько перемешала. Затем добавила сок с овсяными хлопьями и снова перемешала.
В эту массу добавила пять столовых ложек с верхом рисовой муки и разрыхлитель и немного соли. Хорошенько размешала.
Налила на сковороду немного растительного масла и выпекала оладушки. Переворачивала на другую сторону, когда на тесте появлялись дырочки. Масло наливала только первый раз, потом пекла на сухую.
Для приготовления вкусных оладушек мне понадобилось:
-400 грамм тыквенного сока с мякотью
-овсяные хлопья - две столовые ложки
-яйцо куриное - две штуки
-рисовая мука - четыре столовые ложки с верхом
-разрыхлитель - одна чайная ложка
-соли немного
-масло растительное -немного
С этой порции получилось шесть больших оладушек.
Подавать с медом или сметаной. Я посыпала корицей и измельченными орехами.
