4 октября в ресторане Uhvat на Трехгорке пройдут гастроли бренд-шефа и владельца ресторана Bistro К (Носсегем, Бельгия). Гостей ждет ужин в четыре руки от приглашенного гостя и шеф-повара Uhvat Виктора Белея. Сопровождением ужина станет французский арманьяк. Начало в 19:00. Стоимость ужина - 5000 рублей.
Меню:
- Капучино из рака, цветной капусты с икрой
- Копченая нерка, домашний сыр, маринованные томаты
- Тартар из говядины с устрицей и икрой и желе из комбу и лимона
- Панакота из сметаны с сезонными травами и овощами
- Открытые равиоли из говядины с фундуком, эмульсия из белых грибов, сабайон с трюфелями
- Треска, замаринованная в ферментированном квасном сусле с мисо, виноградом и картофелем
- Мороженое из сыра горгонзола с грецкими орехами
- Пористый шоколад и молочный мусс с коньяком и молочной пеной
9 октября в "Русалочка суши" состоится ужин, посвященный блюдам из тунца. Рыбу весом почти в половину центнера доставят прямиком со Шри-Ланки. Все блюда приготовят прямо перед гостями. Сопровождением ужина станут специальные коктейли и японское диско на виниле. Начало в 20:00. Стоимость ужина - 2500 рублей.
Меню:
- Такос с тунцом
- Татаки из тунца
- Суши (тунец)
- Хенд ролл (тунец)
- Бобы эдамаме
- Карпаччо из цветной капусты
- Панна-котта из кокоса
11 октября в Assunte Madre состоится ужин, посвященный новому Rolls-Royce Phantom. В меню - итальянские хиты, вроде тартаров, карпаччо и прочих крудо, фирменные пасты и, конечно же, вино. За музыкальную программу отвечает Валерий Сюткин. Начало в 19:30.
