Вкусное тесто для пельменей
Замешиваю тесто: 200 мл молока+1 яйцо+30гр слив.масла(мягкое)+подсолнечное масло 3 ст.л+соль 1 ч.л.+мука-примерно 3-4 стакана..смотреть по замесу теста. Замесить тесто.. дать полежать под плёнкой 30 минут. за это время подготовить фарш.мясо перекрутить(у меня свинина)..добавить лук репчатый+зелень(у меня кинза)+соль и перчик..сделать пельмешки.
Тесто на пельмени раскатываю тонко, 1 ч.л. фарша и лепим пельмени. Дети настолько любят этот процесс,что лепят с удовольствием.Варим с подсоленой воде с лавровым листом,душистым перцем. Ну очень вкусно.
