Отличная новость для вегетарианцев и всех, кто против потребления животных в пищу. Макдоналдс созрел для эксперимента и готов на 3 месяца перейти к приготовлению бургеров на растительном мясе. Ни одна буренка при этом не пострадает, хотя вкус у блюда будет неотличим от привычного.
30 сентября сеть ресторанов быстрого питания «Макдоналдс» запустит в канадской в провинции Онтари продажи бургера с котлетой из мяса растительной природы. Поставщиком продукта станет компания Beyond Meat. Эксперимент пройдет в 28 ресторанах и продлится 12 недель.
Beyond Meat - калифорнийский стартап, предложивший здоровую альтернативу мясной промышленности. Их продукт ничем не уступает ни по вкусовым, ни по химическим составляющим обычному мясу.
Бургерные котлеты Beyond Meat изготовлены из гороховой муки, дрожжевого экстракта, кокосового масла и сока. На вид и вкус практически ничем не отличаются от настоящей мясной котлеты. Известно, что одним из главных инвесторов компании является Билл Гейтс, попробовавший их "говядину" два года назад и не заметивший разницы между ней и мясом, выращенным традиционным образом. Благодаря изобретенному революционному продукту, компанию окрестили "убийцей" скотобоен. Мясники и впрямь могут в обозримом будущем остаться без работы: "мясо" от Beyond Meat завоевывает популярность, а сама молодая компания на глазах превращается в крупную пищевую империю. Их фарш и котлет для бургеров из искусственного мяса постепенно появляются в меню известных кафе и ресторанов по всему миру.
Ранее сообщалось, что в России два ресторана сети Pizza Hut также запустят продажи пиццы с искусственным мясом в качестве эксперимента. Поставщиком растительного мяса станет все та же Beyond Meat.
Пример заразителен: эксперимент с переходом на искусственную курятину KFC недавно анонсировала сеть ресторанов KFC.
