Найти тему
Юлия Стрельцова

Домашний вариант грузина.

Вчера позвали в гости, отец знакомого парня варил чачу. Повезло мне, опять вкусить традиции Кавказа.

Этими деревянными приспособлениями раньше черпали вино прямо из земли, где оно готовилось
Этими деревянными приспособлениями раньше черпали вино прямо из земли, где оно готовилось

Дом находился в горах, трапезничали на террасе. Удивительно то, что на улице было 6 градусов, а потом 4, а мы сидели кто в обычной спортивке, а одна девушка умудрилась придти в шортах. Но никто не заболел.

В такую погодку на летней террасе
В такую погодку на летней террасе

Отец парня разводит дома Форель, так что помимо вкусного шашлыка отведали и стейк. Я не любитель крепких напитков, вкусила вино. На фото ниже мне показали, как готовится вино. Т.е. чистый виноград без сахара. Это белый сорт.

Эта консистенция и есть будущее вино. Рецепты передают от отца к сыну. Готовят мужчины
Эта консистенция и есть будущее вино. Рецепты передают от отца к сыну. Готовят мужчины

Грузинский быт мне все больше нравится, но постоянно я так жить не смогу. Менталитет играет свою роль. Чем нравится Кавказа-это жесткое соблюдения традиций. Сложно сказать, угасают ли во времени эти традиции, я наблюдала картину, что молодежь очень чтит их. Еще раз про религиозность, вчера был третий тост по традиции за покойников, один молодой парень впал в транс. Я спрашиваю, мол, что с ним? Мне спокойно отвечают, мол, молится человек.

Суровые грузинские парни в душе романтики
Суровые грузинские парни в душе романтики

Так вот, про молитвы за столом. Представила эту картину за российским столом. У нас как-то стесняются выражать свои чувства. Фамилия той семьи, у которой мы трапезничали, переводится, как Православный. Этим фактом гордятся. Я не глубоко религиозный человек, но как Шурик подмечаю особенности. Пока выделила: религиозность, тосты последовательно-одинаковые, почитание семьи.

Быт на террасе
Быт на террасе

Копеечку на новую страну можно кинуть сюда:

Еда
6,93 млн интересуются