Вкусный и нежный пирог — нечто среднее между кексом и влажным бисквитом. Он получается очень ярким и ароматным, несомненно понравится любителям тыквы. Рецепт приготовления этого пирога очень простой, а результат просто потрясающий. Попробуйте, вы не пожалеете потраченного времени!
Ингредиенты:
- Тыква (натертая и отжатая от сока) - 300 г
- Сливочное масло - 100 г
- Сахар - 150 г
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Лимон - 1 шт.
- Мука - 1 стакан
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
Приготовление:
Тыкву очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Цедру лимона натереть на мелкой терке.
Мягкое сливочное масло перетереть с сахаром.
Добавить яйца. Перемешать.
Добавить цедру одного лимона, просеянную муку и разрыхлитель. Все хорошо перемешать.
Добавить натертую тыкву (при необходимости отжать сок). Перемешать.
Форму застелить пергаментом. Выложить тесто и распределить по форме.
Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.
Приятного аппетита!
