Автоматизируй это. Или полезные приспособления, чтобы обработать тонну яблок

Яблоки повсюду

В этом году у нас просто нечеловеческий урожай яблок. Их всегда бывает много, но чтобы столько..., я не припомню. Неужели яблони отреагировали так на то, что я поливала их в июне в засуху? Самое смешное, что яблоки практически не падали, как это бывало обычно

Читайте об этом здесь

В прошлые выходные дети помогли снять все с деревьев, я боялась, что заморозки повредят яблоки. Часть мы уже переработали, заложили на хранение и раздали. Но осталось еще очень много. Хочешь- не хочешь, надо перерабатывать

Я решила оптимизировать процесс и купить пару приспособлений

Приспособление первое- универсальный нож для чистки овощей, фруктов и цитрусовых

Снимает шкурку микронной толщины

Я никогда раньше не пользовалась овощечисткой-экономкой. У меня другая модель для чистки овощей, но чистить яблоки ей неудобно

И еще у нас есть специальный нож для яблок, он вырезает сердцевину, что тоже очень экономит время

Но я решила пойти еще дальше и купила специальное приспособление для резки яблок. У нас есть похожее для картошки брусочками, оно исправно служит, но в последнее время стало хуже. Ножи затупились, не знаю, можно ли их наточить

Специальный нож для резки яблок

Устанавливаем нож,так чтобы центр круга попадал на центр яблока

Одно движение... и у вас вместо целого яблока 8 осьмушек и серединка отдельно

Экономия времени огоромная

Спелая антоновка тоже разлетается на раз

А вот огромное Московское Зимнее мне разрезать не удалось. Не поместилось. Диаметр больше 12 см

Процесс ускоряется в разы. Такая нарезка подходит и для варенья, джема, пастилы и для сока

Если нужны кусочки поменьше, например, для сидра или уксуса, или чтобы быстрее сварить повидло, можно сделать еще пару движений этим же ножом. Кусочки уже не будут такой правильной формы, но это не имеет никакого значения, особенно с учетом выигрыша скорости и трудозатрат

Осталась одна проблема - нарезка яблок пластинками для сушки и оладьев. Если знаете простой способ, расскажите, пожалуйста. Китайская машинка для чистки и нарезки спиралью, говорят, ерунда

Я пока знаю только один. Внимательно посмотрите видео. Скорее всего вам больше никогда не захочется покупать сухофрукты или пить компот...

Если вам понравилась эта статья - пожалуйста, поделитесь ею с друзьями! Может быть, им она тоже будет интересна. А мне это очень поможет развивать канал

Всегда ставьте лайки, если хотите видеть у себя в ленте больше подобных статей. И моих, и других авторов. И я, и алгоритм Дзена обязательно учтем ваши предпочтения

Буду рада, если поделитесь своим опытом и зададите вопросы в комментариях

Подписывайтесь на мой канал "Сад Анны Гауэр" на Яндекс Дзен, чтобы не пропустить новые публикации

Анонсы блога в мессенджере Telegram Мои страницы в Фейсбук иИнстаграм, блог Вордпресс "Сад Анны Гауэр"