Маринованные кабачки
Сегодня я закрыла кабачки. Очень урожайный год на них выдался. А съесть их много не съешь. Я человек мясной. Мне б мяяясааа..
Надо:
- кабачки
- вода 1300
- соль 2 ст ложки
- сахар 2 ст ложки( можно и 3, кто любит помягче вкус)
- уксус 100 грамм
- приправы по вкусу. Я кладу как для помидоров.
Далее, все как обычно. Банки стерилизуем, кабачки режем. Кожу лучше не счищать, потому что без неё они расползаются.
процесс закатывания такой же как с помидорами: трёхкратная заливка в банки, кипячение маринада и закатывание.
Приятного аппетита!
