Сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом Хачапури. Это не те Хачапури, которые можно попробовать в Грузии, но они не менее вкусные, а главное готовить их очень быстро.
Все свои завтраки я готовлю утром, люблю когда просыпаешься и в квартире стоит аромат свежей выпечки, и к ому же горяченькое и свежее всегда вкуснее.
На 2 лепешки у меня ушло 30 мин. от начала готовки до самой трапезы завтрака.
Тесто на 2 лепешки :
✔️ 200 гр творога в брикете
✔️ 1 яйцо
✔️50 гр муки (если хотите совсем ПП, возьмите рисовую)
✔️ Соль
Яйцо смешать с творогом, всыпать муку, соль. Тесто разделить на 2 части, сформировав из каждой лодочку. Наколоть в центре вилкой и выпекать в духовке около 10 мин.
Начинка:
✔️50 гр сыра (у меня моцарелла)
✔️ 2 яйца
✔️Соль
Достать полуготовые лодочки, положить в центр сыр и отправить на несколько минут в духовку, пока сыр не расплавится. Достать хачапури, отодвинуть сыр вилкой, чтобы центр был свободный, в каждую лодочку вбить яйцо и убрать снова в духовку, белок должен схватиться, а желток остаться жидким.
Готовые хачапури можно посыпать зеленью.
Приятного аппетита 💜
