Сразу отпишусь, когда я пишу про мечту студента имею ввиду свою юность, то есть времена начала 90-х. Тогда ещё не было платного образования, общаги были бесплатные, но с продуктами, мягко говоря, была беда. Вовсю были талоны на продукты, студентам они, кстати, тоже давались. Помню, для того что бы купить майонез в стеклянной банке, надо было в обмен отдать другую банку). Свободно продукты можно было купить только на центральном рынке, но цены были для студентов неподъёмные, поэтому основу пищи составляли макароны и супы на тушёнке. Помню, тогда в ларьках появилась спасительница студентов китайская тушёнка – великая стена. Банка была большая 900 грамм и стоила меньше чем наша 450 граммовая тушёнка, так что выбор был очевиден. Хотя конечно положа руку на сердце, содержание её было сомнительное и почти половину занимал жир, который легковерные студенты называли говяжьим). Но в чём только себя не убедит студент с минимальным запасом денег и огромным аппетитом. Тогда только появилась лапша быстрого приготовления ещё одна спасительница студентов. Первые пачки шли без перевода на русский, поэтому всю прелесть их мы поняли позже, лично я услышал, как её готовить на лекции по английскому, преподаватель объяснил, что варить её вовсе не надо). Ну и конечно легендарный Рояль, эх Рояль, сколько ж его было разбавлено ещё одной легендой из 90-х концентратом ЮПИ). Тогда в деканатах была ещё такая акция, раздавались талоны на питание, и эти талоны принимались в двух столовых, одна из которых была отдельно стоящим двухэтажным зданием и носила эпическое название – «Бухенвальд». Так вот в момент раздачи талонов в этой столовке по счастливому совпадению начинали продавать вино, и в оплату принимали талоны, эти дни были пиками по посещаемости). Ну и куда же без гуманитарной помощи американцев – ножек Буша. Тогда этими окорочками, один который был больше чем наша целиковая курица, торговали буквально повсюду, эх вспоминаю с чесночком да с игрой на Рояле). Кстати недавно решил вспомнить молодость и купил эти самые окорочка, сразу скажу съесть их я не смог ни одной, жутко жирно и чего то запах какой то, ну а в студенчестве шло на ура. Ещё можно было нарваться на продажу пельменей Иркутские, вполне себе съедобные и вкусные пельмени, но дорого для студента. Но лично для меня пиром считалось следующее блюдо – открывалась банка тушёнки местного производителя, строго местного, никакого китайского продукта. Вся банка вываливалась на сковородку, тушёнка разогревалась, и потом туда разбивалось как минимум 5 яиц. Из – за жира яйца не жарились, а как бы тушились, получался жутко вкусный бульон, созданный для макания в него хлебом), эх пища богов).
А какие блюда из 90-х запомнились вам?).
