Правила простые, но очень действенные. Попробуйте взять на вооружение несколько из них и понаблюдайте за результатами.
ПРАВИЛО №1 - Есть надо медленно
С точки зрения физиологии нашего организма, для осознания мозгом сигналов, что мы наедаемся, ему требуется от 15 до 20 минут.
Если вы успели всё съесть, что было в тарелке за минут 10, то вы будете уверены, что не наелись. А значит, можете съесть еще и явно лишнего.
ПРАВИЛО №2 - Есть надо спокойно
Отставить спешку в еде! Отставить ТВ, кино и чтение книг с едой!
Если вы едите и в то же время смотрите что-то, то ваше внимание рассеяно (т.к. делаете 2 дела сразу). А значит, вы можете легко пропустить сигнал о сытости.
При этом разговор с кем-то за столом имеет обратный эффект: при оживленной беседе во время еды вы, наоборот, можете "решить", что вы уже сыты, хотя ваш организм (на тот момент) получит только часть нужного количества пищи. Такой эффект называется "умственное насыщение", т.е. мозг, получив интересную для себя информацию, отвлекается от еды и полностью переключает ваше внимание.
ПРАВИЛО №3 - Есть надо вкусно
Иногда у человека возникает аппетит только из-за того, что он остался неудовлетворен вкусом съеденной пищи. Например, вам ну очень хотелось бутерброда с сыром, а вы съели творог. Нет-нет.
Организм не проведешь. Если вы почувствовали, что именно сейчас вы хотите именно бутерброд, то съешьте его (небольшое количество не повредит).
ПРАВИЛО №4 - Есть вовремя
Если вы "накопили" голод (да-да, голод можно накопить) в течение дня, либо вы просто не ели очень длительное время, то вероятность того, что за столом вы пропустите (может даже проигнорируете) сигнал сытости, многократно увеличивается.
ПРАВИЛО №5 - Есть надо не всё и сразу
Учитесь откладывать на потом еду.
Мы понимаем, что есть безумно вкусные блюда, которые хочется съесть за раз. Но учитесь ограничивать себя. Отложите часть блюда на потом, когда будете снова голодны.
ПРАВИЛО №6 - Размер имеет значение
Лучше попросить добавку, если почувствуете, что не наелись, чем всё доесть и понять, что "упс, я переел!"
Следите за размерами своих порций, не надо набирать много. :)
