Доброго времени суток! Уважаемый читатель моего канала. Сегодня я; Вам расскажу, как приготовить торт медовик со сметанным кремом.
Для приготовления нам понадобится:
4 стакана муки.
1,5 стакана сахара.
3 яйца.
3 столовые ложки мёда.
75 грамм сливочного масла.
3 чайные ложки соды (без горки).
Для крема:
750 грамм сметаны (самой большой жирности).
1,5 стакана сахара.
Для приготовления торта нам понадобится глубокая чистая чашка.
В чашку выкладываем все ингредиенты для приготовления теста кроме муки, соду гасим уксусом и ставим массу на водяную баню, постоянно помешивая доводим до кипения.
Снимаем с водяной бани и высыпаем просеянную муку и перемешиваем, тесто должно получится эластичным (замес можно делать на столе, как тесто на пельмени).
Делим тесто на 8 равных частей.
Раскатываем шарик скалкой тонко, выкладываем на противень и поставим в разогретую духовку до200 градусов, и выпекаем 3-5 минут.
Теперь берём большую плоскую тарелку и вырезаем коржи по кругу (остатки нам ещё пригодятся).
Теперь приготовим крем.
Взбиваем миксером сметану с сахаром.
Теперь собираем тортик смазывая каждый корж кремом выкладывая на плоскую тарелку.
Верхний корж тоже смазываем и смазываем бока нашего торта.
Обрезки коржа мелко измельчить.
Теперь обсыпаем крошкой все торт.
И убираем в холодильник для хорошей пропитки на 2 часа.
Торт готов приятного аппетита.
Не забудьте подписаться на мой канал, Вас ждет ещё много рецептов вкусных тортов.
