Оригинальный рецепт чудесных блинчиков от моей бабушки. Которые я сейчас стряпаю и для своих деток. Очень вкусные блины на кефире получаются нежные, тонкие и ажурные. Очень вкусно просто так, без начинки, а также со сметаной или вареньем!
В емкость разбиваем три яйца и смешиваем с 4,5 столовыми ложками сахара.
Вливаем 3 стакана кефира. И перемешиваем до однородной массы.
0,5 чайных ложки соли всыпаем в 4 стакана муки и перемешиваем.
В массу получившуюся ранее высыпаем муку и перемешиваем до однородной консистенции. 1 чайную ложку соды гасим 1,5 стаканом кипятка.
Постепенно вливаем в тесто интенсивно перемешивая. Оставляем на 5-10 минут для подъема.
Вливаем 4,5 столовых ложки подсолнечного масла в тесто и аккуратно перемешиваем.
Тесто готово, можно стряпать!
Рецепт.
ЯЙЦО - 3 штуки
САХАР - 4,5 столовых ложки
КЕФИР – 3 стакана
МУКА – 4 стакана
СОЛЬ - 1/2 чайной ложки
ВОДА КИПЯТОК (100°С) – 1,5 стакана
СОДА – 1 чайная ложка
ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО - 4,5 столовых ложки
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!
Приятного аппетита и пусть Ваши домашние хлопоты будут приятными!
