Сегодня первый день как я заступил на вахту. Первая вахта месяц. Мне предстояло кормить пятнадцать человек, ну и себя самого. Ещё с нами был кот джон. Матросы все разной национальности. Есть два осетина, один турок, трое американцев, пятеро русских и четыре украинца. Мне надо было составить меню на месяц, и закупить продукты.
И ведь не только консервы. А чтобы было разнообразие блюд, но и не круизный лайнер. Естественно на камбузе началась подготовка раньше отправления на день. Я закупал сыпучку, замороженную рыбу и мясо. Мой первый рейс походу будет комом. Ещё надо и фрукты и овощи.
После того как мы всё-таки отправились открытое море,
я понял: что лучше бы я готовил на суше. Не хапнул я ещё этой корабельной романтики. Каша на завтрак первого дня прошла на ура. Манку последний раз ел очень давно. Осталось сварить суп и гарнир. Ещё надо придумать что-нибудь из мясного. Котлет состряпаю, ну а на первое щи. А на гарнир греча.
Рацион как я узнал позже должен состоять: завтрак каша и фрукты, йогурт, чай. На обед: первое, второе салат, фрукты, сок. Ну и на ужин: второе, фрукты, сок. Ну соки концентрированные, как юпи. А фрукты долго не проживают, и съедаются в первую неделю.
Закончилась моя неделя вахты походом за борт. А всё из за того, что украинцу показалось что котлеты не свежие, а американец, отказывался пить юпи. И мужики посовещались, и схватив меня рано утром, когда я шёл на камбуз, и сбросили с раскачкой в воду. Такого адреналина я ещё не испытывал. Естественно кинули круг.
После этого я начал раз в неделю печь выпечку, а потом и вовсе каждый день. А знаете, что при шторме лучше не готовить? Суп))). Палубу и камбуз драить от борща, не самое приятное дело.
