Сложно придумать что-то более вкусное к обеду, чем это сытное блюдо. Можно даже первое не подавать! Называйте его, как хотите - рулет или ленивые пельмени. Это не имеет значения. Технология приготовления многим, кто любит эксперименты, знакома. Да и с продуктами проблем не будет. У заботливой хозяюшки, которая любит порадовать близких качественной едой, все это есть. А получится вкусно - просто слов нет!
1. Начнем с теста. В просеянной и подсоленной муке сделаем углубление, вобьем сюда яйцо и вольем воду. Замесим тесто – сначала ложкой, а потом вымесим на доске руками. Оно получится относительно плотным и не липким. Пускай колобок, завернутый в полиэтиленовый пакетик, «отдохнет» с полчаса в холодильнике.
2. А мы приготовим начинку. В фарш добавим мелко нарезанный лук. Затем добавим сюда и очень мелкий кубик очищенной картошки.
3. Хорошенечко все вымешаем.
4. Раскатаем немного охлажденное тесто в тонкий лист. Для удобства разделите его на две части. Каждая из них поместится в сковороду диаметром 20 см.
5. Далее осталось распределить половину фарша по тестовой заготовке – так, чтобы от противоположного края был небольшой отступ.
6. И свернем рулет.
Другие популярные статьи на нашем канале:
Вкуснейший салат "Парамониха" на зиму
Гречка по-новому: ее полюбят даже дети!
7. Нарежем рулет острым ножом.
8. Сейчас можно поставить чайник – нам понадобится кипяток. И прожарим мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковку. В конце добавьте соус соевый. Все, овощное «ложе» готово. Уложим на него кружочки рулета.
9. Зальем кипятком, стараясь попадать в промежутки между кружочками. Ставим на огонь, накрываем крышкой и готовим на среднем огне минут 40.
10. Результат порадует даже гурмана. Это просто невероятно! Подавайте с любым соусом.
Ингредиенты:
- Мука - 400 г
- Яйцо куриное - 1 шт
- Вода - 180 г
- Соль - 1 ч.л
- Фарш свиной - 600 г
- Картофель - 2-3 шт
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Морковь - 2 шт
- Лук репчатый - 2-3 шт
- Соевый соус - по вкусу
Понравился рецепт? Поставь палец вверх!
