Важно не просто вырастить хороший урожай картофеля, но и вовремя его убрать. Только тогда корнеплод будет насыщен всеми полезными веществами, вкусен, пролежит всю зиму. Для того чтобы понять, когда лучше выкапывать картофель, необходимо знать, какой сорт по сроку вызревания посажен. Для зимнего хранения подходят три сорта: среднеспелый, среднепоздний, поздний. Им для готовности требуется от 90 до 140 дней. Иными словами, картофель должен «сидеть» в земле не меньше трех месяцев. Но и передерживать его тоже нельзя. Итак, на что ориентироваться при уборке картофеля?
Главный ориентир – ботва
Вершки всегда подсказывают состояние корешков. Картофель не исключение. Огородники знают: картошка зацвела, значит, клубни начали наливаться. Но после цветения начинают подкапывать только ранние сорта картофеля. Поздним требуется дополнительное время, чтобы налиться, подготовиться к долгому хранению.
Главный признак готовности картошки – сохнущая ботва. Овощ отцвел. Листья начали желтеть. Плетки – сохнуть. С этого момента до выкапывания картошки должно пройти три недели. Тогда и извлечь из земли корнеплод будет не сложно, и вызревает она столько, сколько полагается.
Единственный нюанс. На рынке сегодня появилось много гибридов, современных сортов. Ботва у них остается вечнозеленой. Не жухнет даже спустя три месяца после посева. Если вам попался такой сорт, то по вершкам о готовности корешков судить не получится. Тут нужно ориентироваться на сроки посадки.
Погода подскажет
Еще один важный ориентир – погода. Затяжные дожди - плохие помощники в сохранении урожая. Вода пропитывает землю настолько, что клубни в ней просто-напросто начинают гнить. Храниться при таком раскладе они точно не будут. Кроме того, картофель важно убрать до первых заморозков. Подмороженный, он становится сладким и также непригодным к длительному хранению.
Многие в вопросе уборки картофеля ориентируются на лунный календарь. Вещь тоже хорошая. Считается, что лучше убирать картофель на убывающей луне. Ближайшее новолуние будет в пятницу, 30 августа. Благоприятными для уборки картофеля являются 29 и 30 августа.
Кроме того, период с 5 по 8 сентября отлично подойдет для сбора урожая. Сильно затягивать с уборкой картофеля не нужно. Следующие благоприятные дни в сентябре наступят только в конце месяца – 26, 30 число. А если затянуть с уборкой картофеля, он храниться не будет.
Выкопать, подсушить, убрать
Сам процесс сбора урожая прост. Клубни подкапывают. Хорошую картошку собирают в ведра. Рекомендуется ее рассыпать на несколько часов на воздухе. Солнце, ветер подсушат шкурку. А остатки земли легко отойдут от клубня. Так картофель будет храниться долго. Блюда из него получатся вкусными и рассыпчатыми.
И последний момент. С грядок нужно убрать всю ботву, чтобы она не привлекала насекомых-вредителей, не была рассадником болезней.
Если вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
