Горно-степное разнотравье - насыщенный цветочный вкус редких горных трав, а
так же трав предгорной зоны. Цвет мёда практически белый, садка мягкая, без крупинок,
ка деревенская сметанка. Состав трав — акация, жимолость, шалфей, чабрец, медуница,
зверобой, шиповник и другие.