Готовим вкусное и нежное тесто для вареников. Тесто, которое раскатывается легко, без особых усилий, хорошо лепится и не разбухает при варке. Одно из самых желанных блюд на нашем столе - это вареники из этого теста!
Подготавливаем продукты для вареничного теста. Количество ингредиентов Вы найдете в конце рецепта.
- Просеиваем муку в ёмкость для приготовления и делаем в ней углубление, которое не даст растекаться нашим жидким ингредиентам
- Добавляем соль
- Вбиваем куриное яйцо
- И туда же добавляем стакан воды
- После того как все составляющие добавлены, аккуратно замешиваем тесто. Делаем комок из теста и выкладываем его на стол (лучше замешивать на столе, потому что так удобнее), предварительно необходимо припылить стол мукой.
Готовое тесто перекладываем в емкость, накрываем полотенцем и отправляем на расстойку на полчаса. После этого наше тесто готово. На фото можно увидеть, как оно выглядит на разрезе.
Так выглядит тесто в работе при раскатке.
Тесто после варки в готовом виде.
Составляющие:
- Вода (!кипяченная, холодная) - 1 граненный ст.
- Мука - 3 ст. граненных.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - пол чайной ложки.
