Сварить.
Нарезать мельче мелкого огурец и томат кубиками, петрушку и базилик тоже измельчить максимально, смешать в пропорции 1:1, соль-перец по вкусу...
Для любителей остренького можно добавить немного чеснока... Невероятно вкусный гарнир...
Обязательно нужно помнить, что если помидоры у вас не очень кислые (а в августе, они, как правило, сладкие и вкусные))), то обязательно нужно в эту смесь добавить каплю бальзамического уксуса или лимона.
Кислота очень оживляет это блюдо!
Приятного!
